|
Этот рецепт очень прост и доступен каждому, но он требует много времени, так как надо готовить мясо в духовке очень медленно, всего при 120ºC в течение 3 часов, а затем еще 1 час при 180ºC. В обмен на ожидание вам не нужно ничего делать, кроме как приготовить (или купить) смесь специй и натереть кусок мяса.
Ингредиенты на 6 человек: Свиная лопатка без костей с кожей 2,5 кг: смесь специй по вкусу, примерно от 75 до 100 г: оливковое масло, соль, перец.
|
|