| |
Бисквит магический
Этот десерт называют "магическим" потому что, хотя тесто выливается в одну форму, бисквит при выпечки получается с тремя различными слоями . Нижний слой выглядит как торт, так как масло и мука опускаются на дно, средний слой - это своего рода сливочная начинка, а верхний - золотисто-коричневый и хрустящий, так как кокосовый орех, более легкий ингредиент, и во время выпечки поднимается вверх над тестом.
Ингредиенты для формы диаметром 22 см :
4 яйца,
75 г муки,
220 г сахарной пудры,
100 г тертого кокоса,
125 г размягченного сливочного масла ,
300 мл взбитых сливок,
180 мл молока,
1 столовая ложка тертой лимонной цедры,
60 мл лимонного сока.
Разогреть духовку до 180ºC. Взбить яйца с сахаром.
Постепенно добавить муку, не переставая взбивать, а затем - остальные ингредиенты . Взбивать , пока тесто не станет однородным.
Залить тесто в форму , смазанную маслом. Выпекать бисквит в течение 45 минут или пока воткнутая в центр зубочистка не будет выходить сухой.
Посыпать бисквит сахарной пудрой перед подачей на стол.
|
|
Бисквит магический
