| |
Печенье из мюсли и меда
Ингредиенты для двух десятков печенья:
300 г мюсли (не хлопьев, а смеси цельных злаков, орехов и сухофруктов*),
75 г муки,
100 г сливочного масла,
150 г меда,
1 яйцо.
Предварительно нагреть духовку до 170 градусов. Смешать в миске муку с мюсли.
В кастрюле смешать мед с маслом, растопить на слабом огне, добавить взбитое яйцо.
Вылить эту смесь в мюсли и муку. Тщательно вымесить тесто (оно должно быть липкое и мягкое), дать ему постоять в течение десяти минут.
Ложкой выложить небольшие лепёшечки из теста на застеленный пергаментом противень, обратной стороной ложки слегка приплюснуть, придавая форму.
Выпекать в течение пятнадцати минут до золотистого цвета. Готовое печенье следует остудить на противне 5-7 минут, а затем аккуратно переложить на решетку до полного остывания.
*Основа мюсли – цельные злаки, роль которых в жизнедеятельности здорового человека сложно переоценить. Они снижают риск возникновения сердечных заболеваний, диабета и ожирения. В цельных злаках сохранены такие элементы зерна, как цветочная оболочка и зерновой зародыш, которые улучшают перистальтику кишечника, богаты витаминами группы В, РР, Е и А, фолиевой кислотой, кальцием, калием, натрием, магнием, медью, цинком, фосфором. Сложные углеводы, которые содержатся в злаках, дают ощущение сытости на протяжении длительного времени. Ведущие диетологи мира ставят цельные злаки в основу пирамиды правильного питания. Такие компоненты мюсли как орехи способствуют улучшению состояния кожи, делая ее более упругой и бархатистой; мед обладает антимикробным действием, успокаивает нервную систему; сухофрукты нейтрализуют действие свободных радикалов, омолаживая организм.
|
|
Печенье из мюсли и меда
