| |
Если вы ждете много гостей,выложите десерт в большую стеклянную вазу в форме ладьи.Не забудьте о фруктах.
На 6 персон:
2 бутылки кефира,
1 банка сметаны (200 г),
сахарный песок по вкусу
(примерно 1 стакан),
ванильный сахар,
1 стол.ложка желатина
0,5 стакана воды,
250 г любых ягод,
100 г грецких орехов
Возьмите желатин,залейте 0,5 стакана теплой кипяченой воды и оставьте примерно на 30-40 минут для набухания.Потом на медленном огне при интенсивном помешивании доведите до кипения и затем охладите до комнатной температуры.
Кефир,сметану,сахарный песок и ваниль взбейте.Потом,продолжая взбивать,медленно,струйкой добавьте туда желатин.Взбивайте все еще 4-5 минут.Полученную массу разлейте в широкие фужеры,пиалы или небольшие вазочки и поставьте в холодильник примерно на 2-3 часа.
Чтобы десерт выглядел красиво и аппетитно,перед подачей посыпьте его сверху измельченными грецкими орехами.Можно украсить готовый крем также ягодами,свежими или из варенья.Если вы возьмете свежие ягоды,то сначала в фужеры положите ягоды,а потом залейте их кремом и поставьте ненадолго в холодильник.
|
|
Крем из кефира
