| |
Плоский пирог Галетт (Galette) с бананами (Французская кухня)
Галетт - французский термин, означающий лепешку, большое печенье. Галетт может быть сладким или острым. Начинка может меняться, начиная от свежих, засахаренных или сушеных фруктов, сливок, орехов, варенья до мяса, сыра, яиц, рыбы, овощей.
Для этого рецепта необходимо всего 5 ингредиентов. Вы можете, используя базовый рецепт,создавать Галетт по своему вкусу. Если не любите бананы, то можно также использовать тонкие ломтики яблок или груш,абрикосы, сливы, персики, вишни, голубику ,инжир... Есть много возможностей. Это простой десерт, его очень легко и быстро готовить. Это вкусно!
Ингредиенты:
2 или 3 спелых бананов, нарезанных тонкими кружочками,
1 лист слоеного теста,
20 г сливочного масла,
2 или 3 столовые ложки сахара,
всплеск рома или бренди
Вырезать круг из слоеного теста и положить на смазанный маслом противень для выпечки. Поколоть тесто по всей поверхности вилкой. Уложить кружочки бананов так , чтобы верхняя часть каждого кружка ложилась на другой, по спирали , по всей поверхности теста. Посыпать торт 2 столовыми ложками сахара, смазать поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и выпекать на среднем уровне в течение 15-20 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета. Вынуть пирог из духовки и сбрызнуть ромом или коньяком , вернуть в духовку и выпекать на этот раз всего пять минут. Подавать теплым или холодным, с ванильным мороженым, карамельным соусом или слегка взбитыми сливками.
|
|
Плоский пирог Галетт (Galette) с бананами (Французская кухня)
