| |
Хрустящие шоколадки
Ингредиенты для 20 штук:
125 г шоколада ,
50 граммов цельного миндаля,
50 г грецких орехов,
50 г фисташек
Если фисташки не очищенные , надо положить их в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут (это позволит их легко почистить). Удалить из горячей воды, почистить, высушить на фильтровальной бумаге. Положить фисташки, миндаль, грецкие орехи на лоток для выпечки , поставить в предварительно нагретую до 150 градусов духовку и поджарить в течение 5 минут (орехи станут более хрустящими). Затем вынуть из духовки, охладить и крупно порубить с помощью большого ножа.
Растопить шоколад на водяной бане, поставив миску на кастрюлю с медленно кипящей водой.
Застелить противень пергаментом и, с помощью столовой ложки или лопатки, выложить растопленный шоколад в виде кружочков толщиной 1-2 мм. Сверху на шоколадки насыпать орешки, осторожно нажать кончиками пальцев на орехи, чтобы они проникли в шоколад.
Поставить в холодильник минимум на 1 час .
|
|
Хрустящие шоколадки
