| |
Блинчики ,фаршированные карамелизованными грушами
Отличный рецепт, легкий и приятный
Ингредиенты:
Для блинов:
250 гр муки,
3 яйца,
1 / 2 литра молока,
1 щепотка соли,
2 столовые ложки рома (необязательно),
1 столовая ложка растительного масла,
сахарная пудра
Для начинки:
2 большие груши,
1 столовая ложка меда,
ваниль,
сахарная пудра,
корица.
В миске взбить яйца, постепенно добавить муку и молоко, хорошо взбить до однородной массы. Добавить ром, масло, щепотку соли, хорошо перемешать и испечь блинчики, как обычно.
Почистить и нарезать груши на мелкие кубики. Нагреть мед (по желанию добавить ваниль, корицу, сахарную пудру) и карамелизовать груши (кубики груш должны карамелизоваться, но остаться целыми, а не свариться до состояния пюре).
На середину каждого блина положить ложку карамельных кубиков груши, свернуть блинчик в виде мешочка, закрепить зубочисткой или просто связать тонкой кожей апельсина или лимона.
Эти блины могут быть заполнены по-разному: шоколадом, сливками и различными фруктами. Подавать с ванильным мороженым.
|
|
Блинчики, фаршированные карамелизованными грушами
