Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Блины Сазетт (Французская кухня)
   25 ноября 2010 | раздел: Десерты | посмотрело: 813 чел. | добавил: admin

  
  
Блины Сазетт (Французская кухня)


Блинчики Сазетт (Crepe Suzette) - завораживающий десерт, который всегда будет впечатлять и его легко сделать. Этот классический французский десерт в ресторанах часто готовят на виду у гостей. Попробуйте приготовить этот сказочный рецепт - и наслаждайтесь!


Блины Сазетт  (Французская кухня)


Ингредиенты для 4 человек:

50 мл апельсинового сока,
1 лимон,
12 блинов,
300 г сахара,
3 пакетика (8 г) ванильного сахара,
125 г сливочного масла,
10 мл ликёра Гранд Марнье (Grand Marnier),
5 мл коньяка


Вы должны подготовить 12 французских тонких блинчиков , используя ваш любимый рецепт,на сковородке небольшого размера, как обычно (для основного рецепта сладких блинчиков необходимо: 1 / 2 стакана муки, 1 / 2 чашки молока, 1 / 4 стакана воды, 2 больших яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного, 1,5 столовых ложки сахара,щепотка соли). Блины можно приготовить заранее.
Выжать сок из лимона. Положить сахар, ванильный сахар и лимонный сок в сковороду, поставить на огонь и нагревать, перемешивая деревянной ложкой (сахар будет таять, образуя густой сироп). Варить, помешивая без остановки, пока масса не начнет приобретать карамельный цвет.


Блины Сазетт  (Французская кухня)


Удалить сковороду с огня, добавить сливочное масло, нарезанное на маленькие кубики, и мешать, пока масло полностью не растопится.
Поставить сковороду на медленный огонь, добавить ликер Grand Marnier, затем добавить апельсиновый сок и, непрерывно перемешивая, варить 10 минут.

Блины Сазетт  (Французская кухня)


Положить в сковороду открытый блин,хорошо пропитать карамельным соусом с обеих сторон(с помощью вилки и ложки), затем сложить блин пополам и еще раз пополам (треугольником) и оставить его в той же сковороде.


Блины Сазетт  (Французская кухня)



Сделать то же самое со всеми другими блинами.



Блины Сазетт  (Французская кухня)


После того как все блинчики будут сложены, полить их коньяком и поджечь (с помощью длинной свечки или спички).


Блины Сазетт  (Французская кухня)



Когда огонь погаснет, сразу же подавать блины Сазетт , с шариком ванильного мороженого, если хотите. Очень вкусные!
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Шоколадные блины с мукой из нута
  • Блинчики, фаршированные карамелизованными грушами
  • Корзинки из блинов с мороженым
  • Плоский пирог Галетт (Galette) с бананами (Французская кухня)
  • Картофельные блины с икрой
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.