| |
Пудинг лимонный с виноградом
Ингредиенты на 4 порции:
250 гр. белого винограда,
50 гр. маргарина или сливочного масла,
50 гр. сахарной пудры,
1 лимон,
2 яйца,
300 мл молока,
50 гр. муки
Разрезать виноградины пополам и удалить семена с помощью кончика острого ножа. Если вы хотите сэкономить время, вы можете купить виноград без косточек, хотя ,он несколько дороже.
Разложить виноград на дно круглой формы (один литр) для пудинга или кекса.Можете посыпать дно небольшим количеством сахарной пудры или полить карамелью.Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до воздушной массы.Постепенно добавить два яичных желтка, молоко, цедру и лимонный сок, муку, взбивать до сливочной гладкой консистенции. Отдельно взбить яичные белки до крутой пены (предварительно подержите их в холодильнике) и осторожно, помешивая ,добавить в смесь. Заполнить приготовленным тестом форму с виноградом,поставить в духовку и выпекать на водяной бане около 45-50 минут или до готовности.
Дать остыть, удалить из формы и подавать этот легкий лимонный пудинг,украсив виноградинами.
|
|
Пудинг лимонный с виноградом
