Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Лимонные пирожные
   9 декабря 2011 | раздел: Десерты | посмотрело: 1 377 чел. | добавил: admin

  
  
Лимонные пирожные


Десерт, который порадует сладкоежек!



Лимонные пирожные

Ингредиенты:

Для теста:

1 лимон,
8 яичных желтков,
100 г сахара,
5 яичных белков,
80 г муки.

Для лимонного крема:
2 лимона,
150 г сливочного масла,
150 г сахара,
3 яичных желтка
Сахарная пудра для украшения.



Разогреть духовку до 220*C. Приготовить тесто. Взбить желтки с половиной сахара, добавить тертую цедру лимона. В отдельной посуде взбить в крутую пену яичные белки с оставшимся сахаром, постепенно добавляя взбитые желтки.

Лимонные пирожные


Наконец, смешать с просеянной мукой. Застелить противень пергаментной бумагой, равномерно распределить тесто. Выпекать в духовке около 10-15 минут, проверяя на готовность спичкой.
Приготовить крем. В маленькой кастрюле на медленном огне растопить сливочное, добавить сахар и варить, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Лимонные пирожные


Добавить яичные желтки и варить до загустения при постоянном помешивании.


Лимонные пирожные


В последний момент ввести цедру двух лимонов и сок одного из них.
Охлажденный бисквит разрезать на 3 части, намазать их кремом, сложить в один слой (верх оставить чистым,без крема).

Лимонные пирожные


Затем разрезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой.


Лимонные пирожные


Совет: по желанию лимонный крем можно заменить на лимонный курд
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Десерт из слоеного теста и фруктов
  • Торт апельсиновый
  • Крем-брюле с зеленым чаем (Французская кухня)
  • Маковый пирог без муки
  • Виноградный рулет с апельсиновым кремом
  •