Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Курица, запеченная в пакете
   4 сентября 2011 | раздел: Добрые советы | посмотрело: 1 632 чел. | добавил: admin

  
   Пакеты для запекания изготовлены из полиэстера повышенной плотности и термостойкости, предназначены для использования в газовых, электрических и микроволновых печах (при запекании не превышайте максимальную температуру, указанную на упаковке). Жарить в таких пакетах- чисто, экономно и практично. Отлично подходят для экономии энергии, потому что тепло хорошо распределяется и уменьшает время приготовления , они позволяют максимально сохранить натуральный аромат и сочность продуктов, а духовку предохраняют от загрязнения. Эти пакеты универсальны, идеально подходят для запекания всех видов мяса, рыбы, овощей, фруктов , которые готовятся в собственном соку, без использования масла и жира. А в овощах сохраняются все ароматы и витамины , которые часто теряются после приготовления в воде.
Вы можете заранее подготовить все ингредиенты вашего блюда, сложить в пакет и держать в морозильной камере на потом. И не нужно размораживать, просто разогрейте духовку до 200*C и разместите заполненный пакет на противне .


Курица, запеченная в пакете


Курица, запеченная в пакете

Ингредиенты :

1 курица (1,5 кг),
1 лимон,
1 луковица,
4 моркови,
3 лавровых листа,
соль,
перец.

Подготовленную курицу внутри и снаружи посолить, поперчить (можете использовать любую смесь специй: провансальские травы, карри, орегано, кайенский перец, эстрагон ...), внутрь тушки положить лавровый лист и лимон (предварительно лимон поколоть вилкой, чтобы облегчить выход сока).
В пакете для запекания разложить половину очищенных и нарезанных овощей, затем-курицу и остальные овощи (ингредиенты для заполнения можете варьировать по вашему вкусу: пиво, апельсиновый сок, белое вино, картофель, грибы и др.). Пакет закрыть зажимом (жаростойкими клипсами), прорезать несколько дырочек в верхней части или проколоть сверху зубочисткой в нескольких местах для выхода избыточного пара (внимание: не прокалывать обе стороны пакета, потому что все соки выйдут в лоток). Положить заполненный пакет в в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на решетку или противень и запекать в течение полутора часов (время будет зависеть от веса и вида курицы).

Курица, запеченная в пакете


Курица, запеченная в пакете


Вы увидите, как пакет заполняется соками из курицы и овощей, мясо будет готовится в собственном соку, не нуждаясь ни в капли масла, в результате чего получится необыкновенно нежным и очень вкусным.
По прошествии времени, удалить курицу из духовки, дать постоять несколько минут до открытия пакета.

Курица, запеченная в пакете


Если вы любите очень хрустящую корочку, можете убрать пластик и вернуть курицу на время в духовку.


Курица, запеченная в пакете


Из соков,полученных при жарении, можно сделать вкусный соус, добавив столовую ложку муки, растворенную в небольшом количестве воды. Готовую курицу подавать в сопровождении жареных овощей и соуса.



Курица, запеченная в пакете


Нежный аппетитный аромат запекающегося мяса (это может быть: баранина,свиная рулька,свиные ребрышки...все ,что душе угодно), овощей, грибов,чесночка и базилика не оставит равнодушным ни одного гурмана!


Курица, запеченная в пакете


Курица, запеченная в пакете


Так же можно запечь перец,


Курица, запеченная в пакете


картофель,



Курица, запеченная в пакете


или овощи,какие вы хотите :морковь,баклажаны,кабачки, лук, лук-порей, и т.д.


Курица, запеченная в пакете


Рыба получается очень нежная и сочная.



Курица, запеченная в пакете


Курица, запеченная в пакете


Наслаждайтесь!
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Кролик конфи с чесноком и розмарином
  • Шоколадные блины с мукой из нута
  • Грибы с беконом, орехами и сыром
  • Запеченная цветная капуста
  • Блюда из замороженных продуктов (Испанская кухня)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.