| |
Запеченные овощи
Идеальный гарнир для мяса, птицы и рыбы или можно подавать как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Ингредиенты на 4 порции :
2 больших или 4 маленьких картофеля,
4 моркови,
1 луковица,
оливковое масло,
несколько веточек тимьяна,
1/2 стакана воды,
соль ,
всплеск коньяка , бренди или вина херес (опционнально).
Разогреть духовку до 190°С ( вверх и вниз). Очистить овощи и нарезать , переложить в форму для выпечки , приправить небольшим количеством соли , полить оливковым маслом , разложить несколько веточек тимьяна , добавить половину стакана воды. Если хотите, то можете добавить для аромата херес , бренди или коньяк.
Форму поставить в духовку , запекать 40- 45 минут до готовности (время приготовления будет зависеть от модели духовки и размера нарезанных овощей) . Примерно через 20 минут, открыть духовку , перевернуть овощи и посмотреть, как они запекаются, чтобы вычислить общее время приготовления.
Запеченные овощи должны быть румяные и хрустящие снаружи и очень нежные внутри.
|
|
Запеченные овощи
