Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Ноябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Картофельное печенье
   26 декабря 2010 | раздел: Гарниры | посмотрело: 1 319 чел. | добавил: admin

  
  
Картофельное печенье


Картофельное печенье-идеальный гарнир для сопровождения мяса или рыбы, его можно просто подать с салатом, один из легких и вкусных рецептов.


Картофельное печенье


Ингредиенты для 4 человек:

1 кг картофеля,
2 большие луковицы,
80 г нарезанного бекона,
1 щепотка мускатного ореха,
2 яйца,
1 столовая ложка кукурузного крахмала,
2 яичных белка,
1 чашка панировочных сухарей,
соль и перец,
растительное масло

Картофель очистить, отварить, хорошо растереть (можно протереть через сито).


Картофельное печенье


Очистить лук, мелко нарезать и обжарить в масле (1 столовая ложка), добавить бекон, нарезанный мелкими кубиками, и жарить еще несколько минут.


Картофельное печенье


Лук с беконом добавить в картофельное пюре, перемешать, добавить 2 яйца, щепотку мускатного ореха, немного перца, добавить немного соли ( но не слишком, т.к бекон уже соленый), а также добавить столовую ложку кукурузного крахмала, хорошо все перемешать до однородной массы.


Картофельное печенье


Сформировать из приготовленной массы картофельные печенья (форма печенья может быть любой, по желанию, главное, печенье формировать небольшие по размеру и плотные, чтобы не распадались при жарке), поставить на 10 минут в холодное место.

Картофельное печенье


Взбить яичные белки. Печенье обмакнуть во взбитый белок, затем обвалять в панировочных сухарях.

Картофельное печенье


Разогреть в сковороде достаточное количество масла и жарить картофельное печенье с каждой стороны, пока хорошо не подрумянится.
Очень вкусные!
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Миндальное печенье с фундуком и шоколадом
  • Пирожное из жареного печенья с кремом
  • Печеночный хлеб (Кухня Баварии)
  • Картофельное пюре: вкусное и красочное
  • Брюссельская капуста с беконом и сыром
  •