| |
Горох с мятой (традиционный британский рецепт)
Горошек с мятой - отличный гарнир, который хорошо контрастирует с белым и красным мясом, птицей и очень хорошо сочетается с жирной рыбой, такой как лосось. А приятный освежающий вкус и аромат мяты не оставит Вас равнодушными.
Ингредиенты на 4 порции:
250 г свежего или замороженного горошка,
1 небольшая луковица,
8 листьев мяты,
оливковое масло,
100 мл овощного бульона,
свежемолотый перец,
соль.
Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Затем добавить горошек (свежий или замороженный), листья мяты (порвать на кусочки вручную) и готовить все вместе в течение нескольких минут.
Влить овощной бульон, варить в течение 5 минут (листья мяты должны стать мягкими как кусочки шпината), поперчить и посолить по вкусу.
|
|
Горох с мятой (традиционный британский рецепт)
