1. Вымыть осьминога, узким разрезом над глазами отрезать часть головы между туловищем и щупальцами, выбросить ее. Эта часть осьминога в виде внутренностей в пищу не годится. 2. Снять или стереть, насколько удастся, темную кожу. Со щупальцами с двумя рядами присосок придется повозиться. 3. Перевернуть туловище и удалить внутренности. Хорошо промыть мешок. 4. Удалить из осьминога жевательные органы . Для этого выдавить наверх среднюю часть между щупальцами, отрезать. Далее разделывать осьминога согласно рецепту приготовления, нарезав на более или менее крупные куски.
]
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Потрошение и разделка осьминога
