| |
Как приготовить засахаренные лепестки роз
Засахаренные лепестки роз идеально подходят для украшения десертов, тортов или можно просто подать их с кофе или чаем.
Ингредиенты :
2 яичных белка,
лепестки 6 роз любого цвета,
1 / 2 стакана просеянной сахарной пудры
Для этого рецепта вы должны выбрать крепкие и бархатистые лепестки роз. Тщательно их вымойте и высушите на фильтровальной бумаге. Удалите у каждого лепестка белую часть у основания. Приготовьте чашку с просеянной сахарной пудрой и отдельно - чашку со взбитыми до пиков яичными белками. С помощью пинцета аккуратно обмакните каждый лепесток с обеих сторон сначала во взбитые белки, а затем -в сахарную пудру. Тщательно избавьтесь от избыточного сахара и разложите лепестки на вощенную бумагу. Когда лепестки подсохнут, повторите эту процедуру для каждого лепестка (при необходимости 3-4 раза, всегда оставляя лепестки сохнуть от 8 до 12 часов ). Если яичные белки начнут терять пену, взбейте снова. Сушеные засахаренные лепестки роз можно хранить в стеклянных банках или бумажных мешках в сухом прохладном месте в течение одного месяца.
|
|
Как приготовить засахаренные лепестки роз
