Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Как приготовить засахаренные лепестки роз
   14 августа 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 2 991 чел. | добавил: admin

  
   Как приготовить засахаренные лепестки роз
Засахаренные лепестки роз идеально подходят для украшения десертов, тортов или можно просто подать их с кофе или чаем.

Ингредиенты :

2 яичных белка,лепестки 6 роз любого цвета, 1 / 2 стакана просеянной сахарной пудры
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как приготовить пряный ананасовый джем
   12 августа 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 1 249 чел. | добавил: admin

  
   Как приготовить пряный ананасовый джемЭтот пряный ананасовый джем настолько универсален, что может быть использован как гарнир к мясу (он прекрасно сочетается с уткой или с фуа-гра на гриле, филе оленины),так и для сопровождения десертов (восхитителен с шоколадным тортом, кокосовым фланом,сыром).Если мы используем ананасовый джем как гарнир к мясу,то надо добавить в него немного молотого черного перца, черного кардамона или даже кайенского перца. Если же мы хотим использовать его как десерт,то можно добавить кусочек имбиря или несколько зерен зеленого кардамона,корицу.   

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как подготовить улиток перед приготовлением
   21 июля 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 4 094 чел. | добавил: admin

  
   Как подготовить улиток перед приготовлением

Есть много вкусных рецептов с улитками. Но,чтобы насладиться вкусным, очень нежным и невероятно полезным мясом улиток, необходимо знать два секрета: улитки должны подаваться с вкусным соусом и всегда в компании хороших друзей, прежде всего любящих улиток и истинных поклонников этого продукта.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как сделать порошок карри в домашних условиях
   30 июня 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 15 078 чел. | добавил: admin

  
   Как сделать порошок карри в домашних условиях
Карри – это хорошо перемешанная комбинация специй, которая в настоящее время является самой распространенной смесью пряностей во всем мире. Порошок карри- один из самых мощных антиоксидантов. В состав карри могут входить до 20-24 компонентов, наиболее важным и постоянным из которых является кориандр (20-50 %). Конечно,карри можно легко купить в супермаркете, но он обычно уже несвежий и по вкусу и аромату не может сравниться со свежеприготовленным.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как приготовить сироп из роз
   21 июня 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 7 798 чел. | добавил: admin

  
   Как приготовить сироп из роз
Сироп из лепестков роз-сироп для настоящих ценителей, он обладает уникальным нежным запахом и тонким вкусом.

Ингредиенты:

75 г лепестков роз,
125 мл воды,
200 г сахара.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как сделать мандарино-апельсиновый мармелад
   25 января 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 1 915 чел. | добавил: admin

  
   Как сделать мандарино-апельсиновый  мармелад

Ингредиенты:

1 кг апельсинов и мандаринов,
600 г сахара,
1 лимон.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как приготовить кофейный сироп
   6 января 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 10 892 чел. | добавил: admin

  
   Как приготовить кофейный сиропАроматный кофейный сироп- любимый сироп гурманов и любителей кофе, позволяет быстро ароматизировать блюда, придав им кофейные тона. Из него можно приготовить прохладительный напиток, разведя с холодной водой или открыть новый восхитительный вкус любимого вашего напитка,добавив в него кофейный сироп по вкусу. Разбавьте пару чайных ложек кофейного сиропа в горячей воде или молоке и получите чашечку ароматного кофе. Этот сироп очень удобно использовать для приготовления десертов , коктейлей и сладких блюд.   

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как очистить, подготовить и приготовить осьминога
   26 декабря 2010 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 47 598 чел. | добавил: admin

  
   Как очистить, подготовить и приготовить осьминогаВсе тело осьминога является одной большой мышцей. Именно по этой причине, чтобы мясо получилось мягким и нежным, подготовка осьминога требует специальной процедуры.

Подготовка осьминога

Приготовленные осьминога
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как сделать домашнюю колбасу из индейки с пармезаном
   31 октября 2010 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 1 991 чел. | добавил: admin

  
  
Сделать колбасу в домашних условиях достаточно легко и вы можете контролировать качество ингредиентов.Домашняя колбаса может быть сделана из свинины, курицы, или, как в этом рецепте, из индейки ,подается с легким соусом велюте (фр.veloute ),приготовленным из бульона ,в котором варилась колбаса.




Как сделать домашнюю колбасу из индейки с пармезаномИнгредиенты на 4 порции:

Для колбас : 300 гр. мяса индейки без костей, 50 гр.тертого пармезана, столовая ложка измельченной петрушки, соль,перец и мускатный орех.

Для бульона : 2 моркови, стебель сельдерея, половина лука, несколько веточек петрушки, лавровый лист, соль, перец.

Для veloute соуса : 30 гр. сливочного масла, 30 гр. муки, 2 столовые ложки сливок, 300 мл бульона,полученного при приготовлении колбасы
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как сделать домашние маринованные мидии
   25 октября 2010 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 15 825 чел. | добавил: admin

  
   Домашние маринованные мидии не имеют ничего общего с теми, которые вы покупаете, они гораздо вкуснее. Этот рецепт маринованных мидий, приготовленных дома, является хорошим способом, чтобы сохранить их, так как, гарантируя, что мидии находятся в маринаде, они могут храниться в холоде несколько недель , желательно, в герметично закрытой таре или в чистой стеклянной банке. Маринованные мидии можно приготовить заранее и подавать холодными как закуску, аперитив, можно также использовать в салатах или подать как основное блюдо с овощами.
Если вы хотите сэкономить время, можете использовать замороженные мидии.



Как сделать домашние маринованные мидии
Ингредиенты:

500 гр. свежих мидий или 500 гр замороженных мидий (без раковин), 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока,100 мл оливкового масла, 100 мл белого винного уксуса или яблочного , щепотка соли, 2 чайные ложки паприки,1 стакан белого вина.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »