Как приготовить маринованные баклажаны (итальянский рецепт)

	16 августа 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 2 675 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 8 баклажанов, соль, свежий орегано , 2 или 3 зубчика чеснока, оливковое масло, белый винный уксус.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как приготовить засахаренные лепестки роз

	14 августа 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 3 890 чел. | добавил: admin
	Засахаренные лепестки роз идеально подходят для украшения десертов, тортов или можно просто подать их с кофе или чаем. Ингредиенты : 2 яичных белка,лепестки 6 роз любого цвета, 1 / 2 стакана просеянной сахарной пудры
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как приготовить пряный ананасовый джем

	12 августа 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 1 715 чел. | добавил: admin
	Этот пряный ананасовый джем настолько универсален, что может быть использован как гарнир к мясу (он прекрасно сочетается с уткой или с фуа-гра на гриле, филе оленины),так и для сопровождения десертов (восхитителен с шоколадным тортом, кокосовым фланом,сыром).Если мы используем ананасовый джем как гарнир к мясу,то надо добавить в него немного молотого черного перца, черного кардамона или даже кайенского перца. Если же мы хотим использовать его как десерт,то можно добавить кусочек имбиря или несколько зерен зеленого кардамона,корицу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как подготовить улиток перед приготовлением

	21 июля 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 6 351 чел. | добавил: admin
	Есть много вкусных рецептов с улитками. Но,чтобы насладиться вкусным, очень нежным и невероятно полезным мясом улиток, необходимо знать два секрета: улитки должны подаваться с вкусным соусом и всегда в компании хороших друзей, прежде всего любящих улиток и истинных поклонников этого продукта.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как сделать порошок карри в домашних условиях

	30 июня 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 18 029 чел. | добавил: admin
	Карри – это хорошо перемешанная комбинация специй, которая в настоящее время является самой распространенной смесью пряностей во всем мире. Порошок карри- один из самых мощных антиоксидантов. В состав карри могут входить до 20-24 компонентов, наиболее важным и постоянным из которых является кориандр (20-50 %). Конечно,карри можно легко купить в супермаркете, но он обычно уже несвежий и по вкусу и аромату не может сравниться со свежеприготовленным.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Как приготовить сироп из роз

	21 июня 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 9 125 чел. | добавил: admin
	Сироп из лепестков роз-сироп для настоящих ценителей, он обладает уникальным нежным запахом и тонким вкусом. Ингредиенты: 75 г лепестков роз, 125 мл воды, 200 г сахара.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как сделать мандарино-апельсиновый мармелад

	25 января 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 2 436 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 1 кг апельсинов и мандаринов, 600 г сахара, 1 лимон.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как приготовить кофейный сироп

	6 января 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 12 122 чел. | добавил: admin
	Ароматный кофейный сироп- любимый сироп гурманов и любителей кофе, позволяет быстро ароматизировать блюда, придав им кофейные тона. Из него можно приготовить прохладительный напиток, разведя с холодной водой или открыть новый восхитительный вкус любимого вашего напитка,добавив в него кофейный сироп по вкусу. Разбавьте пару чайных ложек кофейного сиропа в горячей воде или молоке и получите чашечку ароматного кофе. Этот сироп очень удобно использовать для приготовления десертов, коктейлей и сладких блюд.
	60 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как очистить, подготовить и приготовить осьминога

	26 декабря 2010 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 54 284 чел. | добавил: admin
	Все тело осьминога является одной большой мышцей. Именно по этой причине, чтобы мясо получилось мягким и нежным, подготовка осьминога требует специальной процедуры. Подготовка осьминога Приготовленные осьминога
	60 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как сделать домашнюю колбасу из индейки с пармезаном

	31 октября 2010 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 2 532 чел. | добавил: admin
	Сделать колбасу в домашних условиях достаточно легко и вы можете контролировать качество ингредиентов.Домашняя колбаса может быть сделана из свинины, курицы, или, как в этом рецепте, из индейки ,подается с легким соусом велюте (фр.veloute ),приготовленным из бульона ,в котором варилась колбаса. Ингредиенты на 4 порции: Для колбас : 300 гр. мяса индейки без костей, 50 гр.тертого пармезана, столовая ложка измельченной петрушки, соль,перец и мускатный орех. Для бульона : 2 моркови, стебель сельдерея, половина лука, несколько веточек петрушки, лавровый лист, соль, перец. Для veloute соуса : 30 гр. сливочного масла, 30 гр. муки, 2 столовые ложки сливок, 300 мл бульона,полученного при приготовлении колбасы
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »