| |
На микроволнах (рецепты для микроволновой печи)
Микроволновая печь стала для многих современных людей на кухне помощницей номер один.Она экономит время и силы,сохраняет витамины,размораживает,готовит,разогревает,запекает,гарантирует отличный вкус,который не оставит равнодушным самого изощренного гурмана.
Фрикадельки по-итальянски(аппетитно)
250 г фарша говядины,
1 яйцо,
50 г сухих панировочных сухарей,
50 г сыра,
1 зубчик чеснока,
0,5 чайн.ложки сухой зелени петрушки,
1 чайн.ложка сухой приправы,
250 г консервированных томатов,
соль,черный перец по вкусу.
Возьмите говяжий фарш,добавьте в него сырое яйцо,зубок чеснока,панировочные сухари,зелень.Все тщательно перемешайте,посолите,поперчите по вкусу.Скатайте из полученной массы аккуратные фрикадельки,положите их на плоское круглое блюдо,специально предназначенное для микроволновки,и поставьте на 3-4 минуты в печь.Затем достаньте,сверху выложите половину консервированных томатов или свежих помидоров,посыпьте тертым сыром.Доведите до полуготовности,переверните,выложите оставшиеся томаты и сыр,запекайте еще 5 минут.
Салат из фасоли (оригинальнальное украшение любого стола)
430 г консервированной белой фасоли,
430 г консервированной красной фасоли,
1 большая красная луковица,
2 зубчика чеснока,
1 большой лимон,
30 г оливкового масла,
30 мл нарезанного свежего тимьяна,
225 г консервированных нарезанных томатов,
соль,перец.
Выложите фасоль обоих сортов в сито и промойте ее под холодной водой.Слейте воду.Почистите и тонко нарежьте лук и чеснок.Натрите цедру лимона на мелкой терке и выжмите сок из мякоти.Налейте масло в небольшую жаропрочную посуду и положите туда лук и чеснок.Перемешайте,прикройте крышкой и готовьте в микроволновой печи 3 минуты.Добавьте тимьян,томаты,тертую цедру лимона и лимонный сок и готовьте еще 3 мин.Затем положите фасоль,снова прикройте крышкой и готовьте 4 минуты.Дайте остыть до комнатной температуры.Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте с хрустящим хлебом и листьми китайского салата.
Лосось,запеченный в слоеном тесте (простое и вместе с тем изысканное блюдо)
Филе лосося без кожи-650 г,
сливочное масло-65 г,
сок лимона-1 ст.ложка,
готовое слоеное тесто-350 г,
яйцо-1 шт.,
петрушка,соль,перец-по вкусу.
Приправить филе лосося солью и перцем.Нарезать петрушку.Соединить размягченное сливочное масло с нарезанной петрушкой,добавив 1 ст.л лимонного сока.Тонко раскатать тесто достаточной длины,чтобы лосось поместился целиком.Положить филе на тесто и намазать приготовленным маслом.Завернуть рыбу в тесто,защипнуть,чтобы получился плотный конвертик (обязательно проверьте,чтобы не было отверстий по краям,через которые сок может выйти во время приготовления).
Положить на противень,смазать взбитым яйцом.Сделать сверху 3 маленьких дырочки для выхода пара.
Запекать в микроволновой печи в режиме "Конвекция" при температуре 200*С предварительно разогрев камеру микроволновой печи до заданной температуры,20-30 мин. до золотистой корочки.
Подавать со стручками зеленой фасоли и брокколи.
Сыр с грибным фаршем (вкусненько)
грибы свежие-200 г,
сыр Чеддер-300 г,
консервированная кукуруза-70 г,
лук репчатый-2 шт.,
пучок зелени,
1 яйцо,
перец болгарский красный-1,
мука-1 ст.ложка,
соль и специи по вкусу.
Фарш.
Отварите грибы (отвар не выливайте)порежьте их и поджарьте на растительном масле с 1 нарезанной луковицей,кукурузой и зеленью.Добавьте взбитое яйцо,чтобы фарш не распадался.
Сыр порежьте на 6 частей толщиной 1,5 см.Выложите грибной фарш на один кусок сыра,накройте другим и запеките в микроволновой печи.
Соус.
Очистите и нарежьте болгарский перец мелкими кусочками,обжарьте с луком и мукой,добавьте все это в грибной бульон,уварите.Полейте соусом фаршированный сыр и можете подавать на стол.
|
|
На микроволнах (рецепты для микроволновой печи)
