Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Паэлья (Испанская кухня)
   23 ноября 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 841 чел. | добавил: admin

  
  
Паэлья


Паэлья (Испанская кухня)


Ингредиенты:

400 гр. риса,
1 / 2 курицы ( разрезать на куски),
500 гр. мидий,
250 гр. кальмаров (почистить и нарезать кольцами),
3 зубчика чеснока,
шафран,
1 зеленый перец ( нарезать полосками),
1 красный перец (нарезать полосками),
1 / 2 стакана помидоров(нарезать кусочками и поджарить),
1 л бульона,
петрушка ,
8 ст. ложек растительного масла,
соль

Приготовление:

Первое, что нужно сделать, это открыть на пару мидии.Затем нагреть масло в большой сковороде для приготовления паэльи ( paellera).Отдельно обжарить перец , курицу , кальмаров и поставить все в теплое место.Затем добавить помидоры и рис,хорошо потушить и залить кипящим бульоном. Подавить чеснок,смешать с шафраном и петрушкой,разбавить небольшим количеством бульона и добавить в сковороду вместе с кальмарами,курицей и зеленым перцем.Варить 20 минут и завершить приготовление,добавив мидии и красный перец.Перед подачей на стол,паэлью накрыть влажной тканью и дать настоятся 5 минут.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Паэлья с омаром
  • Фидеуа с соусом айоли (Испанская кухня)
  • Тимбаль из риса с мидиями в Рислинге
  • Паэлья со свиными ребрышками (Испанская кухня)
  • Пестрая овощная паэлья
  •