Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Рис с омарами (Итальянская кухня)
   24 декабря 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 887 чел. | добавил: admin

  
  
Рис с омарами (Итальянская кухня)


На 4 порции:

250 г риса ,
2 омара,
1 помидор ,
1 красный перец ,
1 луковица,
2 зубчика чеснока ,
300 мл рыбного бульона ,
оливковое масло ,
100 мл белого вина ,
соль , перец.

Мелко нарезать лук, чеснок и красный перец, обжарить в оливковом масле и добавить нарезанный помидор. Посолить, поперчить и слегка потушить несколько минут. Разделать омаров на четыре части, добавить в обжаренные овощи. Жарить несколько минут, полить вином и тушить 5 минут на среднем огне. Добавить рис в сковороду, слегка обжарить и влить горячий бульон. Варить на среднем огне, пока рис не дойдет до состояния "аль денте" (около 18 минут). Добавить дополнительно бульон, если необходимо. Снять с огня, накрыть крышкой , дать постоять 5 минут и подавать.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Ризотто со спаржей (Итальянская кухня)
  • Фриттата с артишоками (Итальянская кухня)
  • Рис по-милански
  • Паэлья со свиными ребрышками (Испанская кухня)
  • Улитки с овощами (Испанская кухня)
  •