| |
Тортильи (Tortillas) с куриным мясом и сыром (Испанская кухня)
На 4 порции:
4 яйца ,
1 куриная грудка ,
1 красный перец,
1 луковица ,
1 зеленый перец ,
2 зубчика чеснока ,
1 острый перец,
100 мл томатной пасты ,
50 мл овощного бульона,
100 мл масла,
4 ст.ложки тертого сыра Эмменталь ,
соль, перец
Очистить и нарезать лук и чеснок.Промыть и нарезать перцы и чили.Обжарить все вместе.Порезать на полоски куриную грудку и добавить к овощам,обжарить в течение 5 минут. Добавить бульон , томатную пасту и тушить, пока соус не уварится.Посолить,поперчить и отставить.Яйца взбить с тертым сыром и приготовиить 4 омлета .Сверху выложить курицу с овощами и подавать.
|
|
Торти́льи (Tortillas) с куриным мясом и сыром (Испанская кухня)
