Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Соленый пирог (Средиземноморская кухня)
   18 сентября 2011 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 108 чел. | добавил: admin

  
  
Соленый пирог (Средиземноморская кухня)


Соленый пирог (Средиземноморская кухня)


Ингредиенты:

250 г муки,
1 пакетик порошка для выпечки,
4 яйца,
200 г ветчины,
200 г тертого сыра Эмменталь,
100 г маслин без косточек,
50 г грецких орехов ,
50 г кедровых орехов,
1 маленький стакан растительного масла,
150 мл сухого белого вина,
1 стакан портвейна,
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки,
сливочное масло,
соль.


Нарезать оливки кружочками, ветчину полосками.


Соленый пирог (Средиземноморская кухня)


Измельчить орехи.В большой миске взбить яйца с белым вином, порто и растительным маслом.



Соленый пирог (Средиземноморская кухня)


Добавить просеянную муку с дрожжами и щепотку соли. Продолжая взбивать, добавить маслины, грецкие орехи, кедровые орехи, ветчину и зелень петрушки.

Соленый пирог (Средиземноморская кухня)


Добавить в массу тертый сыр.


Соленый пирог (Средиземноморская кухня)


Тесто выложить в форму, смазанную маслом.


Соленый пирог (Средиземноморская кухня)


Поставить пирог в разогретую до 170 градусов духовку (нагрев сверху и снизу), выпекать в течение 20 минут. По истечении этого времени понизить температуру до 130* C (нагрев только снизу ) и готовить еще 40 минут.

Соленый пирог (Средиземноморская кухня)


Готовый соленый пирог подавать холодным, разрезав на порции, с салатом. И поскольку у нас есть открытое порто, можно подать его к пирогу. wink

Совет: Добавь немного водки в тесто для пирога. После выпекания ты получишь очень хрустящую слоеную корочку. Не бойся, во время приготовления спирт испарится, так что вкус выпечки он не испортит. Можно добавлять бренди или ром, чтобы придать пирогам пикантность.

Соленый пирог (Средиземноморская кухня)
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Дорада а-ля Марсельеза (Средиземноморская кухня )
  • Пирог с оливками и беконом
  • Картофельный пирог с мясом
  • Апельсиновый пирог с цукатами
  • Оливковый пудинг
  •