| |
Жаркое из свинины с сухофруктами и имбирем
Ингредиенты для четырех человек:
1 свиная вырезка,
2 красных яблока,
100 г кураги,
70 г изюма,
1 корень имбиря,
1 столовая ложка меда,
2 столовые ложки оливкового масла,
100 мл воды,
соль,
перец.
Сухофрукты замочить в воде.
Яблоки очистить и нарезать дольками средней толщины. Корень имбиря очистить и нарезать кружочками. Мед поместить на несколько секунд в микроволновую печь и с помощью кисточки смазать мясо, посолить, поперчить.
В жаропрочную посуду добавить оливковое масло, положить мясо. Жарить в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение двадцати минут . Затем снизить температуру до 180 градусов, добавить яблоки, изюм, курагу и имбирь, воду, в которой замачивались сухофрукты и жарить еще минут сорок .
Жаркое из свинины с сухофруктами и имбирем можно подавать с белым рисом, но и печеные яблоки - отличный гарнир к этому мясу.
|
|
Жаркое из свинины с сухофруктами и имбирем
