|
Ребрышки Kalimotxo -легкий рецепт для дружеских встреч
Простой рецепт для встреч с друзьями- успех гарантирован! Невероятный аромат, который придают соусу вино и кола. Вы можете заменить вино на ром, виски или ваш любимый ликер.
Ингредиенты для 4 человек:
1,4 кг свиных ребер, 2 стакана красного вина, 2 банки колы, оливковое масло, 1 лук-порей, 1/2 лук-резанец , 1 лимон, соль.
Ребрышки обжарить в большой сковороде до появления румяной корочки.
В то же время приготовить kalimotxo: влить в большой кувшин вино и колу, добавить несколько кубиков льда и полосок лимонной цедры. В большой кастрюле обжарить лук и , когда он станет мягким, добавить ребрышки, смесь вина и колы со льдом.
Готовить ребра на среднем огне, периодически помешивая, чтобы они готовились равномерно, посолить.
Когда мясо на ребрах будет готово, переложить ребра на противень и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение десяти минут, до золотистой румяной корочки.
Измельчить соус в блендере и покрыть им ребрышки.
|
|