Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Паштет печеноный "Pate Maison" по-французски
   15 марта 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 738 чел. | добавил: admin

  
   Паштет печеноный "Pate Maison" по-французски


500 г говяжьей печени,
125 г свиной копченой грудинки,
1 зубок чеснока,
3 средних луковицы,
30 мл коньяка,
100 г сала,
перец,
соль.




Печень,свиную грудинку,чеснок и лук варят до тех пор,пока печень не станет розовой на срезе.Затем все пропускают через мясорубку,добавляют соль,перец,коньяк и растирают до получения однородной массы.Фарш кладут в форму,накрывают сверху ломтиками свиного сала,закрывают промасленной бумагой (или фольгой) и ставят на противень с горячей водой.Противень оставляют на 1,5 часа в духовке.Готовый паштет охлаждают в форме,затем выкладывают на блюдо и нарезают тонкими ломтиками.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Паштет из жареного чеснока
  • Свиные ребрышки, запеченные в коньяке
  • Печеночный хлеб (Кухня Баварии)
  • Паштет из копченой форели - два варианта
  • Печень по-испански
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.