Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Вырезка в слоеном тесте
   13 января 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 982 чел. | добавил: admin

  
  
Вырезка в слоеном тесте


Вырезка в слоеном тесте


Ингредиенты:

300 г слоеного теста ,
500 г филе телятины,
100 г грибов ,
1 пучок молодого чеснока ,
1 яйцо ,
1 чашка говяжьего бульона ,
1 чайная ложка кукурузного крахмала ,
растительное масло,
соль

Разогреть духовку до 200* C. Хорошо промыть и нарезать грибы с молодым чесноком,поджарить на сковородке с небольшим количеством горячего масла.
Раскатать тесто,нарезать полосками ,достаточно широкими, чтобы иметь возможность обернуть в них вырезку.Нарезать мясо,приправить и разложить на тесто.Выложить на мясо обжаренные овощи,закрыть тестом и провернуть края.Смазать взбитым яйцом.Выпекать 20 минут
В горячем масле спассеровать несколько секунд кукурузный крахмал .Не переставая мешать,влить горячий бульон,довести до кипения и уварить до нужной консистенции.
Подавать запеченое мясо в тесте ,полив сверху соусом.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Груши в слоеном тесте, фаршированные орехами
  • Лосось в слоеном тесте с пюре из шпината
  • Курица в слоеном тесте
  • Отбивные из ягненка в слоеном тесте
  • Рыбное филе в слоеном тесте
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.