Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Медальоны из свинины с яблочным гарниром (Испанская кухня)
   6 февраля 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 783 чел. | добавил: admin

  
  
Медальоны из свинины с яблочным гарниром (Испанская кухня)


'Медальоны

На 4 порции:

2 куска филе свинины ,
3 яблока ,
150 мл соевого соуса ,
3 столовые ложки оливкового масла,
50 мл портвейна ,
соль и свежемолотый перец.

Удалить с мяса пленки и лишний жир , нарезать на медальоны, слегка посолить и поперчить. Положить в миску с соевым соусом и мариновать в течение 20 минут в холодильнике.
Удалить мясо из маринада, слегка обсушить, маринад отставить. Нагреть сковороду с маслом и обжарить медальоны с обеих сторон. Снять с огня и отставить.
Почистить яблоки и нарезать мелкими кубиками. Положить яблоки в сковороду с маслом (в котором жарилось мясо) и припустить несколько минут. Маринад смешать с портвейном,влить в сковороду с яблоками и тушить 10 минут. Посолить, поперчить и снять с огня. Подавать медальоны с яблочным гарниром.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Медальоны из бекона, фаршированные хеком
  • Медальоны из свинины,запеченные в беконе,с соусом из лука-шалота
  • Медальоны из свинины с соусом из ежевики
  • Тортилья картофельная с грибами (Испанская кухня)
  • Медальоны из свинины с соусом из винограда
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.