Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Запеченная нога ягненка с грейпфрутовым соусом
   9 апреля 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 800 чел. | добавил: admin

  
  
Запеченная нога ягненка с грейпфрутовым соусом


Запеченная нога ягненка с грейпфрутовым соусом

Ингредиенты на 4 порции:

1 нога ягненка,
2 зубчика чеснока,
250 мл сока грейпфрута,
185 мл меда,
соль и молотый черный перец,
тмин,
1 пучок зеленого лука,
250 мл овощного бульона

Разогреть духовку до 180* C. Почистить и разрезать чеснок на четверти. Используя острый нож, сделать надрезы в ноге ягненка и нашпиговать четвертинками чеснока. Положить ножку ягненка в жаропрочную форму. Смешать в миске сок грейпфрута с медом и залить ногу ягненка, посыпать солью, перцем и тмином.
Поставить мясо в духовку и запекать в течение 45 минут, время от времени поливая соком, в котором запекается мясо. Лук почистить, помыть, отрезать головки свежего зеленого лука, отложив зеленые побеги, добавить к мясу и жарить еще в течение 30 минут.
Вынуть форму из духовки и переложить ногу ягненка с луком в другую теплую форму на 10 минут, поставив ее в теплое место и накрыв полиэтиленовой пленкой. Между тем, обезжирить сок, в котором жарилась ножка,смешать с овощным бульоном , приправить и готовить в духовке до сокращения жидкости на одну треть. Полить ножку ягненка грейпфрутовым соусом и подавать с зеленым луком.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Каре молочного ягненка в панировке
  • Каре ягненка с розмарином и медом
  • Ребра ягненка и овощи на гриле
  • Баранина, запеченная с кофе
  • Отбивные на косточке из молочного ягненка с горчицей
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.