|
Мясные рулеты с грибами
Ингредиенты для 4 рулетов: 4 эскалопа из телятины / говядины (тонких и длинных), 4 ломтика / полосы ветчины, 4 яйца, соль и перец, 200 г грибов. Дополнительно: кулинарные нитки.
Сварить яйца в течение 4 минут (они должны быть полутвердые), очистить. Положить эскалоп из телятины на тарелку, посолить, поперчить, сверху выложить ломтик ветчины, сложенный вдвое и целое яйцо, скатать рулетом и обвязать кулинарной нитью.
Рулеты запечь в духовке при температуре 220 градусов в течение 40 минут. Грибы поджарить на сковороде с небольшим количеством масла, выложить их вокруг рулетов и запекать все вместе еще 10 минут.
Подавать рулеты с вареными овощами, рисом, салатом или пюре из картофеля.
|
|