| |
Свиные отбивные с соусом из айвы
Благодаря смеси вкусов,блюдо получается изысканным и очень вкусным. Свинину вы можете заменить телятиной,бараниной или куриными грудками.
Ингредиенты :
8 отбивных,
200 г свежей айвы,
3 луковицы,
1 стакан мясного бульона,
1 зубчик чеснока,
25 г кедровых орехов,
оливковое масло,
соль и перец.
Очистить и нарезать соломкой лук. Очистить и нарезать чеснок.Айву очистить от кожицы и сердцевины, мякоть нарезать кусочками.Отбивные посолить,поперчить и пожарить в большой сковороде в оливковом масле,выложить из сковороды в теплое место.
В том же масле слегка обжарить кедровые орехи.
Удалить кедровые орехи из сковороды и обжарить лук и чеснок в течение, примерно, 15 минут на медленном огне.Затем добавить айву и бульон.
Перемешать и пусть варится, пока соус немного не загустеет, посолить,поперчить,добавить отбивные, кедровые орехи и варить несколько минут все вместе.
Подавать свиные отбивные с соусом из айвы и зеленым салатом.
|
|
Свиные отбивные с соусом из айвы.
