Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Январь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Каре ягненка с розмарином и медом
   17 декабря 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 860 чел. | добавил: admin

  
  
Каре ягненка с розмарином и медом


Каре ягненка с розмарином и медом - ароматное наслаждение


'Каре


Ингредиенты для трех человек:

Каре ягненка,
3 веточки розмарина,
3 помидора,
3 моркови,
лук-порей,
1 лук,
100 г меда,
35 мл красного вина,
3 столовые ложки винного уксуса,
оливковое масло,
соль и перец.

Разогреть духовку до 220*С. Почистить и нарезать на кусочки лук, морковь, лук-порей и помидоры и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Добавить красное вино и розмарин, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20 минут.


'Каре


После этого добавить мед и винный уксус, перемешать и готовить еще в течение пяти минут. Процедить соус.
Каре ягненка очистить от сухожилий , с мяса удалить лишний жир.

'Каре


Острым ножом разрезать на три части, посолить (лучше измельченной морской солью,которая в отличие от обычной соли не подсушивает мясо), поперчить.


'Каре


В сковороде разогреть оливковое масло и на сильном огне обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.


'Каре


Выложить каре ягненка на противень, смазанный маслом, и запекать в разогретой до 200*С духовке в течение 10 минут.


'Каре


Подавать каре ягненка прямо из духовки, полив ароматным соусом и с гарниром по вкусу.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Каре ягненка в духовке
  • Каре молочного ягненка в панировке
  • Ребра ягненка и овощи на гриле
  • Запеченная нога ягненка с грейпфрутовым соусом
  • Отбивные на косточке из молочного ягненка с горчицей
  •