Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Свиная вырезка, фаршированная черносливом с фруктовым соусом
   23 декабря 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 907 чел. | добавил: admin

  
  
Свиная вырезка, фаршированная черносливом с фруктовым соусом


Вкусное и красочное блюдо


Свиная вырезка, фаршированная черносливом с фруктовым соусом


Ингредиенты для 4 человек :

2 свиные вырезки,
200 г чернослива без косточек,
250 г сухофруктов,
50 г кедровых орехов,
соль (крупная),
оливковое масло,
стакан белого вина,
два стакана воды,
100 мл сливок.

Начинить чернослив кедровыми орешками (по 3-4 ореха в каждую сливу).С мяса срезать весь жир и с помощью длиного острого ножа сделать вдоль вырезки (по всей длине) канал,ввести палец в отверстие, расширить и заполнить его черносливом,закрыть отверстие длинным краем мяса и закрепить зубочисткой.

Свиная вырезка, фаршированная черносливом с фруктовым соусом


Натереть мясо солью и обжарить на сильном огне в сковороде с горячим маслом со всех сторон до румяной корочки.Затем влить белое вино.Через две минуты добавить сухофрукты,влить 2 стакана воды,закрыть крышкой и варить на среднем огне 10 минут. По истечении этого времени, снять крышку и уварить соус в течение 5 минут или пока вы не получите желаемую консистенцию. Добавить сливки и уварить на медленном огне до консистенции густого соуса.

Свиная вырезка, фаршированная черносливом с фруктовым соусом


Разрезать мясо на толстые ломтики,полить соусом,украсить фруктами и подавать.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Свиная вырезка с черносливом и ананасом,запеченная в духовке
  • Свиная вырезка с персиками
  • Свиная вырезка, фаршированная сыром
  • Свиная вырезка, запеченная в ароматной хлебной корке
  • Свиная вырезка со сливовым соусом
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.