Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Тефтели с сыром (национальное греческое блюдо)
   16 февраля 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 825 чел. | добавил: admin

  
   Тефтели с сыром (национальное греческое блюдо)


В Греции рубленое мясо смешивают с овечьим сыром, приправляют зеленью и жарят. Необыкновенно вкусно!
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Буженина
   26 января 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 730 чел. | добавил: admin

  
   Буженина
Буженина "Вкуснятина"

1 кг мякоти говядины,лук,чеснок,перец,соль,специи.

Буженина из свинины

(на одну порцию)
90 г свинины,20 г лука репчатого,5 г чеснока,5 г зелени петрушки,5 г уксуса(3%),2 г мяты,70 г кваса хлебного,300 г картофеля жареного,перец молотый черный,лист лавровый,соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Свинина-праздничный стол
   20 января 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 4 843 чел. | добавил: admin

  
  
Какой же праздничный стол без мяса? Да никакой (и пусть не обижаются вегетарианцы)!Мясо является центральным блюдом праздничного стола! А салаты, бутерброды и закуски служат как бы "разогревом" перед настоящей трапезой


Свинина-праздничный стол
Филе "My Lord" под гранатовым соусом
Свинина в коньяке
Свинина с пивом по-немецки
Свиные отбивные во фруктовом желе
Свиная отбивная с абрикосами
Карбонат по-фламандски
Свинина тушенная с черносливом и грибами
Филе с консервированной сливой в тесте
Свинина маринованная запеченная в фольге
Свинина фаршированная грибами
Свинина и печень на шампурах (Швейцарская кухня)
Свинина с рисом и ананасами
Свинина с миндалем
Свиное филе с корочкой из пармезана и пряных трав
Свинина с медом и бананами
Свиные отбивные c сыром
Свинина на косточке с апельсинами по-гречески
Свиная отбивная с анчоусами
Глазированная свиная корейка
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Тефтели
   16 января 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 061 чел. | добавил: admin

  
   Тефтели
Тефтели получатся намного вкуснее,если фарш делать с такими добавками как кусочки овощей,чернослив,крупа,сухофрукты,орехи.Все это придаст фаршу большую рыхлость и сочность.И,конечно,традиционно тефтельки готовятся в соусе или просто подаются с соусом,который готовят отдельно.

Тефтели с перепелиными яйцами по-испански
Тефтели по-шведски
Тефтели по-итальянски
Тефтели по-фински
Тефтели с орехами и изюмом (Караимская кухня)
Тефтели в пивном соусе
Тефтели в томате
Тефтели пикантные
Тефтели с ананасом
Тефтели в арахисовом соусе
Тефтели куриные
Тефтели из козлятины в соусе
Телячьи тефтели
Тефтели из курицы с яблоками
Пьяные тефтели
Тефтели из индейки, глазированные соусом барбекю
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Блюда из баранины
   12 декабря 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 726 чел. | добавил: admin

  
   Блюда из баранины
В каждой стране свой способ приготовления баранины. Баранину жарят, запекают, варят. Готовят с разнообразными специями,травами, корнеплодами, фруктами, овощами. Готовят в вине.

Баранина с черносливом и миндалем
Грудинка баранья по-флорентийски
Баранина, жаренная по-абхазски
Барашек со шпинатом по-пенджабски (Индийская кухня)
Жаркое из баранины, начиненное ветчиной (Польская кухня)
Цомблер бараний в сметане
Басма (Узбекская кухня)
Баранина по-казански
Корейка баранины со сметаной
Баранина в вине
Островной паприкаш из ягнятины (Хорватская кухня)
Ягнячьи котлеты с шампиньонами (Хорватская кухня)
Кануник по-карельски
Маринованный кострец ягненка (Португальская кухня)
Жаркое из баранины степное
Долма из лука (лук фаршированный бараниной)
Колбаски по-йордански
Чанахи (Грузинская кухня )
Буглама из баранины (Грузинская кухня )
Жареная баранья нога (Кухня Туниса)
Бефстроганов из барашка с цуккини
Колбаски по-таджикски
Бешбармак по-башкирски
Бешбармак по-киргизски
Кюкю из баранины (Азербайджанская кухня )
Кололак из баранины
Ножка баранья по-лондонски
Баранина по-арабски
Баранина по-абхазски
Баранина по-памирски
Баранина по-французски
Кебаб, запеченный в фольге
Грудинка баранья в сухарях (фри)
Сладкое мясо (Алжирская кухня)
Баранья лопатка с жареными бараньими ребрышками и лимоном
Стуфат из барашка (Румынская кухня)
Баранина по-ирландски
Барашек с холодным соусом из йогурта
Барашек со шпинатом по-пенджабски
Рагу из баранины с белым вином (Греческая кухня)
Маца с мясом молодого барашка (Еврейская кухня)
Баранина по-мароккански с медом и черносливом
Рагу из баранины по-болгарски
Конвертики с бараниной и фетой
Баранина с баклажанной икрой по-армянски
Яхны по-староказачьи с печеными баклажанами
Грудинка баранья по-флорентийски
Клецки по-венециански
Сосатиз
Брэди томатное
Боботи
Таджин из ягнятины с финиками
Мясо по-богемски (Чешская кухня)
Настоящий монгольский fire pot
Болти тикка из ягненка
Баранья корейка с пряными травами
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Баранина | Запекание
   12 декабря 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 860 чел. | добавил: admin

  
   Баранина | Запекание

При запекании мясо открыто огню со всех сторон в течение всего времени готовки. Поэтому этот способ, в частности, применим для приготовления крупных кусков с толстым слоем мяса.

Ягнятина "под колпаком" (Хорватская кухня)
Баранина молодая с рисом по-крестьянски (Итальянская кухня)
Ножка ягненка с розмарином
Баранина, запеченная в мяте
Корейка ягнятины в сухарях
"Шалаш" из бараньей корейки
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Фаршированная нога барашка
   12 декабря 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 090 чел. | добавил: admin

  
   Фаршированная нога барашка
Ароматная начинка, придающая дополнительный аромат запекаемому блюду поможет вам существенно разнообразить стол.

Баранья нога, фаршированная сулугуни

Баранья нога в тесте
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Жарение баранины
   12 декабря 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 808 чел. | добавил: admin

  
   Жарение бараниныЕсли мясо молодого барашка жарить, его внешние слои доходят до готовности очень быстро. В результате получается восхитительный контраст между хрустящей, коричневой корочкой и сочной мякотью.

Ребрышки с имбирем по-корейски
Жареная баранина по-японски
Баранина в чесночном соусе
Баранина по-хунаньски (Китайская кухня)
Баранина по-горски (Ирландская кухня,)
Отбивные из баранины с медом, чесноком и йогуртом с фасолью
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Баранина на вертеле
   12 декабря 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 849 чел. | добавил: admin

  
   Баранина на вертеле

Быстрый и эффективный способ приготовить баранину-пожарить мясо на вертеле.

Баранина, жаренная крупным куском
Барашек на вертеле (Греческая кухня)
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Блюда из телятины
   6 декабря 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 152 чел. | добавил: admin

  
   Блюда из телятиныТелятина имеет прекрасные вкусовые качества и достойна не менее высокой оценки. В отличие от говядины, телятина на вкус более изысканна; ее лучшие сорта можно различить по тончайшим волокнам и бледно-розовому цвету. При этом, конечно, не следует забывать, что по происхождению телятина ничем не отличается от говядины и требует практически аналогичных приемов приготовления.

Выбор телятины для приготовления блюд
Как сохранить сочность телятины
Гарниры и соусы

Отбивная из телятины по-милански
Шницель по-тоскански
Кебаб из телятины по-константинопольски
Паприкаш из телятины по-венгерски
Телятина по-гречески с черносливом и корицей
Рулеты из телятины по-французски
Телятина, запеченная в горшочке с фруктами
Салат с маринованной телятиной
Телятина тушеная с паприкой
Телятина с шампиньонами
Телятина тушеная по-ирландски
Котлеты, фаршированные гречневой кашей
Рулет из телятины, начиненный яйцами
Телячья грудка фаршированная
Телятина по-венски в соусе из хрена
Жгвацет из телятины (Хорватская кухня)
Телятина с имбирем и томатом
Баклажаны, запеченные с телятиной
Телятина отварная с грибами
Телятина, тушенная с овощами в винно-овощном соусе
Телячья печенка с каперсами
Телятина с сыром и ветчиной в слоеном тесте
Котлеты "Sophie" (Французская кухня)
Телятина с белым шоколадом
Телячье жаркое с оливками
Блюдо с телятиной и шампиньонами
Отбивные из телятины с копченым лососем
Телятина с айвой
Фаршированная айва
Телячий шницель с пармезаном
Телятина с бриошами
Телятина с фенхелем и томатами
Телятина с томатамипо-гречески
Телячьи железы по-тулузски (Французская кухня)
Кебаб из телятины по-болгарски
Телячье легкое по-венски
Телятина в сырно-сухарной панировке, жаренная во фритюре
Фаршировка телячьей грудинки
Телятина по-итальянски
Телячья печень по-венециански
Телятина тонатто (Итальянская кухня)
Медальоны из телятины
Телятина, тушеная с овощами и грибами
Вителло тоннат
  

Комментариев: 0 | Подробнее »