Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Свинина с зеленым перцем
   19 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 618 чел. | добавил: admin

  
   Свинина с зеленым перцем


НАДО: 300 г нежирной свинины, 10 стручков зеленого перца средней остроты, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 6 ст. ложек растительного масла, 1 пучок зелени, 3 ст. ложки десертного вина, соль и сахар - по вкусу.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Веер из свинины, начиненный овощами
   19 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 584 чел. | добавил: admin

  
   Веер из свинины, начиненный овощами

Надо:2 кг свинины (шейка),3 помидора,3 болгарских сладкий переца (паприка);1 морковь небольшая,1 баклажан,1 головка чеснока,1 головка репчатого лука,зелень (петрушка, укроп), соль,
Дополнительно:фольга, деревянные шпажки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Свинина с киви
   18 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 678 чел. | добавил: admin

  
   Свинина с киви

НАДО: 1 кг свиной шейки, 4 киви, соль, черный молотый перец и рубленая зелень по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Ростбиф по-японски
   18 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 676 чел. | добавил: admin

  
   Ростбиф по-японски

Ингредиенты:
вырезка говядины – 400 г, сакэ – 100 мл, несколько зубчиков чеснока, опята – 0,5 кг, соевый соус – 100 мл, соль по вкусу, зеленая спаржа – 2шт.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мясо в винном соусе с вишнями
   18 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 703 чел. | добавил: admin

  
   Мясо в винном соусе с вишнями


НАДО: 1 кг телятины (задняя часть), 1 стакан вишен, 0,5 ч. ложки молотого кардамона, треть чайной ложки молотой корицы, 0,5 стакана красного вина, треть стакана вишневого сиропа, 1 стакан бульона, 2 ст. л. топленого масла, соль по вкусу.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
ЖАРКОЕ ПО-ИРЛАНДСКИ
   15 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 536 чел. | добавил: admin

  
  
ЖАРКОЕ ПО-ИРЛАНДСКИ

На 8 порций:
8 бараньих отбивных из шейной части ; соль; перец; 2 лавровых листа; 6 веточек петрушки; 6 веточек тимьяна; 4 маленькие веточки розмарина; 4 большие мелко нарезанные луковицы; 4-6 штук моркови; 4 клубня картофеля; 1 ст. ложка масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мясо по-кордовски (Испания)
   12 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 996 чел. | добавил: admin

  
   Мясо по-кордовски (Испания)

Это блюдо удивит вас потрясающим вкусом и при этом не потребует ни усилий, ни специальных продуктов.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мясные заготовки
   30 октября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 656 чел. | добавил: admin

  
   Домашняя колбаса Мясные заготовки
Сало малороссийское
Русская солонина
Запеченный окорок
Свиные домашние сосиски
Соленый окорок
Языки говяжьи соленые
Сало свиное соленое (шпиг)
Мясо консервированное
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Говядина с ананасом
   24 октября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 740 чел. | добавил: admin

  
   Говядина с ананасомГовядина с ананасом

Ингредиенты:

200 г филе говядины, 1 ананас средней величины, 1 зубчик чеснока, сок 0,5 лимона, по 2 ст. ложки соевого соуса и растительного масла, несколько листьев зеленого салата. Дополнительно: деревянные шпажки или зубочистки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Самый вкусный шашлык
   10 октября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 226 чел. | добавил: admin

  
  
Пять золотых правил жарки мяса


Самый вкусный шашлык 1.Расстояние между углями и шашлыком должно быть в два раза больше, чем размеры кусочков мяса.
2.Мясо, порезанное для шашлыков, должно быть «на один укус». Слишком крупные куски могут не дожариться, а мелкие пересушиться.
3.Вкус шашлыка зависит не столько от специй, в которых вы его замариновали, сколько от качества угля, на котором вы жарите. Если вы решили приготовить мясо на уже готовом древесном угле, то подбросьте к нему хотя бы несколько веточек плодовых деревьев, а еще лучше - виноградную лозу.
4. Приступайте к жарке мяса лишь тогда, когда от костра или мангала улетучится едкий дым, а сами угли не начнут источать сильный жар с минимальным количеством дыма.
5. Если вы жарите слишком постное мясо, то чередуйте его кусочки с кусочками шпига - так оно будет сочнее. И не забывайте поливать маринадом.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »