Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Январь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Ребра ягненка и овощи на гриле
   15 ноября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 747 чел. | добавил: admin

  
   'Ребра

Нежное мясо ягненка с овощами на гриле - исключительно вкусное и изысканное блюдо, райское наслаждение для гурмана.

Ингредиенты для 4 человек:

12 маленьких отбивных ягненка на реберной косточке, 1 чашка листьев базилика, 200 г моцареллы, оливковое масло, 2 кабачка цуккини, 4 баклажана, помидоры черри, 1 зубчик чеснока.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Свинина, тушеная с каштанами
   3 ноября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 911 чел. | добавил: admin

  
  
Свинина, тушеная с каштанами - вкусное осеннее блюдо.


'Свинина,
Ингредиенты на 4 порции:

Около 750 граммов свинины, полкило каштанов, большая или две маленькие луковицы, три зубчика чеснока, немного сушеных фруктов (абрикосы, чернослив, изюм), стакан коньяка, палочка корицы, пара гвоздик, лавровый лист, немного шафрана, оливковое масло, соль и перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Конфи из свинины в маринаде со специями
   1 ноября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 3 097 чел. | добавил: admin

  
  
Результат впечатляющий, мясо получается вкусное, очень нежное и ароматное, можно подавать холодным или горячим, по вкусу. Вы можете импровизировать с собственными сочетаниями специй.



Конфи из свинины в маринаде со специями
Ингредиенты для 2-3 человек :

500 гр. филе свинины одним куском, 600 мл оливкового масла,соль, перец, 6 зубчиков чеснока, 150 мл белого винного уксуса, звездчатый анис, две палочки корицы, ложка смеси перцев (розовый перец, душистый перец, черный перец), 4 гвоздики, чайная ложка аниса, два сушеных чили.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Филе страуса с черничным соусом
   16 октября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 866 чел. | добавил: admin

  
   'Филе
Ингредиенты :

Филе страуса (в данном случае замороженное) , 200 г черники, 4 столовые ложки сахара, всплеск коньяка, половина стакана воды, китайская лапша для гарнира.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Телятина в панировке с томатным соусом
   8 октября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 998 чел. | добавил: admin

  
   Телятина в панировке с томатным соусомИнгредиенты:

3 ломтика филе телятины / говядины, 1 банка томатного соуса,2 зубчика чеснока, 2 средних луковицы, соль, перец, растительное масло, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 3 столовые ложки тертого сыра пармезан (любой сыр)
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Телятина с шоколадом
   25 сентября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 179 чел. | добавил: admin

  
   Телятина с шоколадом
Рецепт телятины с шоколадом-рецепт для гурманов,который удивит вас уникальным сладко-соленым вкусом и восхитительным ароматом.


Ингредиенты для 3 человек :

600 г телятины, 1 луковица, 1 лавровый лист, 80 г черного шоколада (40% какао), 65 г сливок, 1 столовая ложка малинового или вишневого джема, 2 столовые ложки растительного масла , вода
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Кролик с оливками и грибами
   19 сентября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 979 чел. | добавил: admin

  
   Кролик с оливками и грибами
Ингредиенты на 4 порции:

1 кролик весом около 1,5 кг,20 мл коньяка,1 банка томатного соуса, 2 столовые ложки томатной пасты, 500 г грибов, 100 г оливок /маслин без косточек, 250 мл красного вина, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 веточка тимьяна, 3 лавровых листа, соль, перец
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мясные рулеты с грибами
   14 сентября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 875 чел. | добавил: admin

  
   'Мясные
Ингредиенты для 4 рулетов:

4 эскалопа из телятины / говядины (тонких и длинных), 4 ломтика / полосы ветчины, 4 яйца, соль и перец, 200 г грибов.
Дополнительно: кулинарные нитки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Телятина, приготовленная в соломе (сене)
   9 сентября 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 774 чел. | добавил: admin

  
   Телятина, приготовленная в соломе (сене)
Рецепт телятины, приготовленной в сене, соломе - очень старинный рецепт с исключительным ароматом. Этот рецепт также можно приготовить с мясом ягненка, курицы, кролика и свиньи. Это один из тех рецептов, которые действительно стоит попробовать.



Ингредиенты для 4-5 человек:

900 гр телятины одним куском,3 горсти соломы (сена), очень чистой и органической, если это возможно, тимьян, 1 лавровый лист, 1 веточка розмарина, растительное масло, соль и перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Филе кролика с брюссельской капустой (Французская кухня)
   17 августа 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 248 чел. | добавил: admin

  
   'Филе


Ингредиенты на 4 порции:

4 куска филе кролика,
200 гр. брюссельской капусты,
80 гр.сливочного масла,
100 гр. фиников без косточек.
1 гроздь винограда (Мускат),
соль,
молотый черный перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »