Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Вырезка в слоеном тесте
   13 января 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 974 чел. | добавил: admin

  
   Вырезка в слоеном тестеИнгредиенты:

300 г слоеного теста ,
500 г филе телятины,
100 г грибов ,
1 пучок молодого чеснока ,
1 яйцо ,
1 чашка говяжьего бульона ,
1 чайная ложка кукурузного крахмала ,
растительное масло,
соль
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Отбивные на косточке из молочного ягненка с горчицей
   11 января 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 061 чел. | добавил: admin

  
   Отбивные на косточке из молочного ягненка  с горчицей
Ингредиенты:

12 отбивных из молочного ягненка на реберной косточке ,
50 г орехов ,
2 зубчика чеснока ,
3 столовые ложки горчицы ,
пучок трав (тимьян, розмарин ...) ,
веточка петрушки ,
соль ,
перец
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мясные рулетики в пиве
   24 декабря 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 202 чел. | добавил: admin

  
   Ингредиенты:
Мясные рулетики в пиве
1 кг телятины,
100 гр. чернослива,
1 / 2 л пива,
200 гр. ветчины,
1 луковица,
1 красный перец,
4 зеленых яблок
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Запеченная свиная рулька с тыквенным пюре
   15 декабря 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 867 чел. | добавил: admin

  
   'Запеченная
На 4 порции:
4 свиные рульки, 3 зубчика чеснока , 1 веточка кинзы, тмин, молотый корианд, 1 стакан растительного масла , 1 стакан бренди ,1 стакан бульона , соль, перец.
Для пюре: 1 / 2 кг тыквы, 1 / 2 кг картофеля ,1 / 4 л молока ,1 / 4 л воды , сельдерей , 2 столовые ложки сливочного масла , соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Свинина, фаршированная сухофруктами (Немецкая кухня)
   24 ноября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 868 чел. | добавил: admin

  
   Свинина, фаршированная сухофруктами (Немецкая кухня)

Ингредиенты: 20 г жира (свиного), 10 г жирных сливок, 500 г различных сухофруктов, 1 л бульона, 1 л Мадеры , 1 л винного уксуса (красного цвета), соль, перец, 250 г лука-шалота, 1 кг свинины (кусок толщиной не менее 5 см), 1 пучок зелени для супа.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Медальоны из свинины с соусом из винограда
   18 ноября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 848 чел. | добавил: admin

  
   Медальоны из свинины с соусом из винограда

Ингредиенты: 50г красного винограда и 100 г белого винограда, 20 г масла или жира, 1 л мясного бульона, 1 ст.л. муки, перец, соль, 1 ст.л. сметаны , 4 лука-шалота, 600 г свинины, 0,5 л сухого красного вина
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Печеночный хлеб (Кухня Баварии)
   21 октября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 979 чел. | добавил: admin

  
   Печеночный хлеб (Кухня Баварии)
Ингредиенты:
свинина 1,2 кг, 1,2 кг бекона, 600 г льда, соль , 300 г свиной печени, 3 столовые ложки белого перца, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка мускатного ореха, 1 чайная ложка порошка тмина, 2 столовые ложки майорана, 2 зубчика чеснока (потолочь), 3 столовые ложки лимонной цедры.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Кролик по-провансальски с баклажанами (Французская кухня)
   20 октября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 288 чел. | добавил: admin

  
   'Кролик
Ингредиенты: 1,5 кролика порезанного на порции , 6 баклажанов, 150 г копченого бекона, 12 зубчиков чеснока, веточка розмарина, 100 мл сухого белого вина, 2 столовых ложки оливкового пюре, соль, перец, оливковое масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пирог со свининой (Немецкая кухня)
   12 октября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 810 чел. | добавил: admin

  
   Пирог со свининой (Немецкая кухня)Ингредиенты:
1 яйцо,
1 чашка мясного бульона,
гвоздика свежемолотая,
400 г копченого бекона ,
2 столовые ложки молока,
1 морковь,
1 чайная ложка красного перца,
4 яблока,
300 г рубленой свинины ,
100 г сельдерея,
3 столовые ложки соевого соуса,
слоеное тесто (замороженное) ,
3 столовые ложки сахара.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мясные маффины, фаршированные перепелиными яйцами и сыром
   27 сентября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 904 чел. | добавил: admin

  
   Мясные маффины, фаршированные перепелиными яйцами и сыром
На 2 порции:
300г рубленого мяса (свинина 50%), 2 ломтика белого черствого хлеба, 4 ст.ложки молока, 2 яйца, 60 г нарезанного репчатого лука, гвоздика, чеснок ( раздавить), масло, соль, перец, 2 столовые ложки петрушки и 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука.
Для начинки: вареные перепелиные яйца, кубики сыра моцарелла (или голубой сыр).
Для гриля: 60 г тертого сыра, 2 веточки кинзы, зеленый лук.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »