Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Медальоны из свинины с соусом из винограда
   18 ноября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 286 чел. | добавил: admin

  
   Медальоны из свинины с соусом из винограда

Ингредиенты: 50г красного винограда и 100 г белого винограда, 20 г масла или жира, 1 л мясного бульона, 1 ст.л. муки, перец, соль, 1 ст.л. сметаны , 4 лука-шалота, 600 г свинины, 0,5 л сухого красного вина
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Печеночный хлеб (Кухня Баварии)
   21 октября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 436 чел. | добавил: admin

  
   Печеночный хлеб (Кухня Баварии)
Ингредиенты:
свинина 1,2 кг, 1,2 кг бекона, 600 г льда, соль , 300 г свиной печени, 3 столовые ложки белого перца, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка мускатного ореха, 1 чайная ложка порошка тмина, 2 столовые ложки майорана, 2 зубчика чеснока (потолочь), 3 столовые ложки лимонной цедры.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Кролик по-провансальски с баклажанами (Французская кухня)
   20 октября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 918 чел. | добавил: admin

  
   'Кролик
Ингредиенты: 1,5 кролика порезанного на порции , 6 баклажанов, 150 г копченого бекона, 12 зубчиков чеснока, веточка розмарина, 100 мл сухого белого вина, 2 столовых ложки оливкового пюре, соль, перец, оливковое масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пирог со свининой (Немецкая кухня)
   12 октября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 235 чел. | добавил: admin

  
   Пирог со свининой (Немецкая кухня)Ингредиенты:
1 яйцо,
1 чашка мясного бульона,
гвоздика свежемолотая,
400 г копченого бекона ,
2 столовые ложки молока,
1 морковь,
1 чайная ложка красного перца,
4 яблока,
300 г рубленой свинины ,
100 г сельдерея,
3 столовые ложки соевого соуса,
слоеное тесто (замороженное) ,
3 столовые ложки сахара.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мясные маффины, фаршированные перепелиными яйцами и сыром
   27 сентября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 313 чел. | добавил: admin

  
   Мясные маффины, фаршированные перепелиными яйцами и сыром
На 2 порции:
300г рубленого мяса (свинина 50%), 2 ломтика белого черствого хлеба, 4 ст.ложки молока, 2 яйца, 60 г нарезанного репчатого лука, гвоздика, чеснок ( раздавить), масло, соль, перец, 2 столовые ложки петрушки и 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука.
Для начинки: вареные перепелиные яйца, кубики сыра моцарелла (или голубой сыр).
Для гриля: 60 г тертого сыра, 2 веточки кинзы, зеленый лук.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пикантные стейки по-новому
   23 июля 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 241 чел. | добавил: admin

  
   Пикантные стейки по-новому

Филе говядины на гриле (В изысканом маринаде из красного вина)

Свинные котлеты с сыром (С морковью и стручками горошка)

Нежный лимонный стейк (Минимальное количество углеводов)

Мясо с зеленой корочкой (С гарниром из овощного ассорти)
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рулет из рубленого мяса (стефани)
   26 июня 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 704 чел. | добавил: admin

  
   Рулет из рубленого мяса (стефани)
Килограмм рубленой баранины,телятины или свинины кладут на противень и добавляют 1/4 кг черствого белого хлеба,предварительно размоченного в воде и хорошо выжатого,2 яйца,1-2 головки лука,натертого на терке или нарезанного острым ножом;смесь солят и хорошо размешивают.
Смоченное водой полотенце ...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Печень по-испански
   28 апреля 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 185 чел. | добавил: admin

  
   'Печень
На 2-4 порции:

400-500 г печени,1 рюмка белого вина, 1 луковица, 1 долька чеснока, 2 веточки петрушки, 4 горошины черного перца, тмин на кончике ножа, столько же красного перца, щепотка корицы, 2-3 ст.ложки оливкового масла, 1-2 стол.ложки панировочных сухарей.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Капит-большой биштекс (Кухня Австралии)
   19 апреля 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 090 чел. | добавил: admin

  
   На 4-6 порций:
Капит-большой биштекс (Кухня Австралии)
1 кг вырезки (кусок толщиной не менее 5 см),
60 г масла,
3 устрицы (по желанию),
300 г грибов,
1/2 ч.ложки мелко порубленной зелени петрушки,
40 г панировочных сухарей,
1/2 ч.ложки цедры лимона,
1 яйцо, Капит-большой биштекс (Кухня Австралии)
соль,черный и красный перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Вицел (телятина с айвой)
   29 марта 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 227 чел. | добавил: admin

  
   Вицел (телятина с айвой)


Характерными особенностями молдавской кухни являются острый вкус и чрезвычайно привлекательный вид приготовляемых блюд.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »