| |
3 самых редких сорта пива в мире, которые вы захотите попробовать.
Мир крафтового пива каждый день приносит нам новые сюрпризы. Некоторые сорта могут превзойти промышленные сорта пива благодаря своим разнообразным нововведениям в области ферментации или вкусовых качеств. Однако другие- могут не привлекать особого внимания потребителей из-за странных ингредиентов, которые поначалу никто и представить себе не мог. Как говорится: «на вкус, цвет...».
Не бойтесь попробовать три их новых инновации.
Er Boquerón, крафтовое пиво, рожденное на море
Er Boqueron - крафтовое пиво из Испании. Это единственное пиво в мире, сваренное на морской воде из одного из самых экологически чистых районов с лучшей морской флорой в Средиземном море вблизи побережье Коста Брава. При его разработке соблюдается Немецкий закон о чистоте пива 1506 года, который гласит, что для приготовления пива следует использовать только воду, солод, хмель и дрожжи без какой-либо фильтрации, газообразования или пастеризации.
При производстве, в отличие от промышленного пива, кустарное пиво подвергается двойной ферментации : сначала в течение семи дней в ферментере, а затем оставляется для брожения в течение десяти дней при 21 градусе Цельсия в бутылке.
Аромат сладковато-солодовый с минеральными нотками морской воды. Вкус тоже сладковатый, но в то же время очень свежий, сбалансированный легким цветочным хмелем. Забавно, но морская соленость действительно присутствует, словно на тебя попадают брызги морской воды. Это очень сложное пиво, богатое нюансами, но в то же время легкое для питья и освежающее. Очень вкусное.
Билк (Bilk, beer + milk) – японское молочное пиво.
Пиво Билка также известно под названием «Пиво + Молоко». Официально Билк относится к категории пивных напитков с низким содержанием солода, в котором 30% молока и 70% пива. Внешне билк напоминает чай с молоком, но вкус у него более фруктовый. Крепость «молочного пива» составляет 5%. В первую очередь молочное пиво рассчитано на женскую аудиторию.
Процесс приготовления этого чуда-напитка заключается в доведении молока до необходимой температуры с помощью нагнетания горячего воздуха и добавления сусла и пивных дрожжей. Напиток начинает брожение, приобретая запах и вкус, похожие на чай с молоком, а после охлаждения он меняет цвет фильтрованного пива.
У него очень уникальное послевкусие с нотками фруктов. Дегустаторы, кстати, от нового напитка в восторге, хвалят его божественный, необычный вкус и рекомендуют употреблять это пиво в сочетании с конфетами.
Пиво Hornswoggler- – пиво со вкусом печенья “Oreo”
Пивоваренная компания из штата Виржиния представила пиво, которое может претендовать на самое странное в мире. Все дело в том, что у инновационного напитка – вкус известного печенья Oreo. Компания Veil Brewing Co со штаб квартирой в Ричмонде объявила о том, что запускает в продажу крепкое пиво, настоянное на печенье Oreo. Крепкость напитка "Hornswoggler with Oreos" достигает 7% и у него допускается сахарный осадок из-за печенья. Пиво с печеньем выпущено ограниченной партией в жестяных банках, а разливную версию пива можно попробовать только на пивоварне.
Пить это пиво рекомендуется в охлажденном виде. Кроме того оно не подлежит длительному хранению. Впрочем, задержаться на прилавках пиву не грозит, так как первую партию, которая пополнила ассортимент местных магазинов, размели в мгновение ока.
|
|
3 самых редких сорта пива в мире, которые вы захотите попробовать.
