Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Свинина-праздничный стол
   20 января 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 5 603 чел. | добавил: admin

  
  
Какой же праздничный стол без мяса? Да никакой (и пусть не обижаются вегетарианцы)!Мясо является центральным блюдом праздничного стола! А салаты, бутерброды и закуски служат как бы "разогревом" перед настоящей трапезой


Свинина-праздничный стол
Филе "My Lord" под гранатовым соусом
Свинина в коньяке
Свинина с пивом по-немецки
Свиные отбивные во фруктовом желе
Свиная отбивная с абрикосами
Карбонат по-фламандски
Свинина тушенная с черносливом и грибами
Филе с консервированной сливой в тесте
Свинина маринованная запеченная в фольге
Свинина фаршированная грибами
Свинина и печень на шампурах (Швейцарская кухня)
Свинина с рисом и ананасами
Свинина с миндалем
Свиное филе с корочкой из пармезана и пряных трав
Свинина с медом и бананами
Свиные отбивные c сыром
Свинина на косточке с апельсинами по-гречески
Свиная отбивная с анчоусами
Глазированная свиная корейка
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рисовый пудинг
   19 января 2009 | раздел: Десерты | посмотрело: 1 112 чел. | добавил: admin

  
   Испанский рисовый пудинг
Рисовый пудинг
Тайский рисовый пудинг

Австралийский рисовый пудинг

Итальянский рисовый пудинг

Рисовый пудинг из Израиля

Индийский рисовый пудинг
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лапша с курицей и шампиньонами
   19 января 2009 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 844 чел. | добавил: admin

  
  
Лапша с курицей и шампиньонами

Для 4-х человек :500 гр. лапши ,200 гр. куриной грудки ,200 гр. шампиньонов,2 зубчика чеснока ,1 стакан куриного бульона ,100 мл. молока ,1 столовая ложка муки, 100 гр. сыра ,вода ,оливковое масло ,соль ,черный перец ,петрушка
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Картофельные крокеты с креветками
   19 января 2009 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 973 чел. | добавил: admin

  
   Картофельные крокеты с креветками

Для 4-х человек :3-4 картофеля, 16 креветок, 1 стакан томатного соуса , 1 зубчик чеснока , мука, 2 яйца , панировочные сухари, вода , растительное масло, соль, петрушка
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Тефтели
   16 января 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 146 чел. | добавил: admin

  
   Тефтели
Тефтели получатся намного вкуснее,если фарш делать с такими добавками как кусочки овощей,чернослив,крупа,сухофрукты,орехи.Все это придаст фаршу большую рыхлость и сочность.И,конечно,традиционно тефтельки готовятся в соусе или просто подаются с соусом,который готовят отдельно.

Тефтели с перепелиными яйцами по-испански
Тефтели по-шведски
Тефтели по-итальянски
Тефтели по-фински
Тефтели с орехами и изюмом (Караимская кухня)
Тефтели в пивном соусе
Тефтели в томате
Тефтели пикантные
Тефтели с ананасом
Тефтели в арахисовом соусе
Тефтели куриные
Тефтели из козлятины в соусе
Телячьи тефтели
Тефтели из курицы с яблоками
Пьяные тефтели
Тефтели из индейки, глазированные соусом барбекю
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Моллюски морские (Испанская Кухня)
   15 января 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 167 чел. | добавил: admin

  
   Моллюски морские  (Испанская Кухня)
Важно знать следующее: моллюски должны быть живыми в момент приготовления и их надо есть в день, когда они куплены.

Ингредиенты для 4-х человек :

1 кг моллюсков,1 луковица , 2 зубчика чеснока ,1 столовая ложка муки ,1 стакан белого вина , оливковое масло, порезанная петрушка .
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Флан из моркови с сыром и соусом
   12 января 2009 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 783 чел. | добавил: admin

  
   Флан из моркови с сыром и соусом
Ингредиенты:
морковь - 800г,лук - 1 шт., сыр -250 г,масло сливочное - 1 ст.л.,молоко- 1 стакан,сливки -1 стакан, яйцо - 2 шт.,яйцо (желток) - 4 шт.,бульон мясной - 50г,
вермут или шерри - 1 ст.л.,сок и тертая цедра - 1/2 лимона,перец черный, мускатный орех (молотый), соль, базилик - по вкусу, петрушка
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Сардины-больше,чем консервы
   11 января 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 3 981 чел. | добавил: admin

  
   Сардины-больше,чем консервы
Практически каждому знакомы "сардины в масле"-консервные баночки с тесно уложенными в них одна к другой рабками.Свежеприготовленные маленькие рыбки с их острым жирным мясом,зажаренные в гриле или запеченные в духовке,как это делают в Сицилии,тоже высоко ценятся в кулинарии.Они вкусны приготовленные в вине;их мясо ,размятое и смешанное с оливковым маслом,лимонным соком,чесноком и прянностями,кладут на хлеб:в Италии это считается прекрасной закуской.

Рулеты из сардин в форме
Сардины в эскабеше (Испанская кухня)
Сардины, жаренные в тесте (Кухня Туниса)
Сардины жаренные (по-мароккански)
Сардины в пиве
Жареное филе сардины
Сардины, жаренные во фритюре (Алжирская кухня)
Сардины в кляре
Сардины, жаренные на решетке
Ассорти на гриле
Салат из печеных сардин с огурцами
Сардины в горчице
Сардины, запеченные в белом соусе
Сардины в томатном соусе
Запеканка из сардин и картофеля
Запеканка из сардин в тесте
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Флан кокосовый
   5 января 2009 | раздел: Десерты | посмотрело: 1 066 чел. | добавил: admin

  
   'Флан

На 4 порции: 5 яиц , 200 мл. сгущенного молока , 1 л молока , 100 гр. тертого кокосового ореха , 175 гр. сахара, небольшое количество воды , ежевика, малина , листья мяты
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хорошо сидим,картошечкой хрустим
   4 января 2009 | раздел: Гарниры | посмотрело: 905 чел. | добавил: admin

  
   'ХорошоДаже самые привередливые гурманы согласятся с утверждением: нет на свете ничего вкуснее аппетитной, с золотистой корочкой, поджаристой картошечки!

Поджарить можно и предварительно сваренный картофель, порезав его ломтиками , кубиками . Но, особенно вкусным жареный картофель получается при жаренье в сыром виде во фритюре, то есть в большом количестве жира. Для этого требуется фритюрница или сковорода вок . Сырой очищенный картофель нарезают ломтиками, слегка обсушивают салфеткой и жарят в хорошо прогретом жиру (растительное масло, маргарин, свиное сало - фритюр) до образования красивой румяной золотистой корочки. [b]Жареный картофель надо тотчас подавать на стол.


Картофель жареный
Картофель жареный с овощами
Картофельные чипсы с сырным соусом
Картофельные палочки с сыром к пиву
Картофель жареный "Воздушный"
Картофель по-деревенски
Салат слоеный с картофелем фри и курицей
  

Комментариев: 0 | Подробнее »