Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Луковый суп (Французская кухня)
   12 февраля 2010 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1 192 чел. | добавил: admin

  
  
Луковый суп (Французская кухня)


'Луковый

Ингредиенты на 2 порции:

1 буханка хлеба,вчерашней свежести,
4 луковицы,
5 ломтиков сыра Грюйер ,
30 г сливочного масла,
1 литр куриного бульона,
20 мл белого вина,
винаградный уксус,
оливковое масло,
соль, перец ,
салат разных сортов,
1 лавровый лист.

Нагреть сливочное масло в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла и лавровым листом. Нарезать кольцами лук и добавить в кастрюлю. Добавить соль и перец и залить белым вином. Варить на сильном огне в течение 30 минут, постепенно добавляя куриный бульон. Удалить образовавшуюся пену на поверхности.
Отрезать верхнюю часть буханки (верхушку отложить) и вынуть мякоть. Запечь хлеб в духовке при температуре 50 º С в течение 15 минут. Влить суп внутрь. Накрыть ломтиками сыра и запечь в духовке.
Положите листья салата в миску. Для заправки : смешать 3 столовые ложки оливкового масла, уксус, щепотку соли и перец. Заправить салат соусом.
Подавать суп из лука с крышкой из хлеба в сопровождении салата.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Французский крем-суп Вишисуаз с мидиями и креветками
  • Овощной суп в хлебе ( Румынская кухня)
  • Крем-суп из сельдерея с белым вином
  • Куриный суп с кокосовым молоком ( Тайская кухня)
  • Холодный суп из персиков и клубники (Испанская кухня)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.