Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Футомаки с лососем и авокадо [видео рецепт]
   13 июля 2013 | раздел: Праздничный стол | посмотрело: 1 054 чел. | добавил: admin

  
  
Футомаки с лососем и авокадо [видео рецепт]


Изысканное сочетание вкусов и текстур в этом рецепте суши вызовет удивление и восторг ваших гостей!


Футомаки с лососем и авокадо [видео рецепт]

Ингредиенты для 4 человек:

300 г риса для суши ,
30 мл рисового уксуса,
10 мл мирин (сладкое рисовое вино),
14 г сахара,
9 г соли,
360 мл воды,
4 листа водоросли нори,
1 авокадо,
соевый соус,
маринованный имбирь,
80 г хрустящего жареного лука,
васаби,
200г филе лосося, маринованного в сладком саке.



На этом видео вы можете увидеть в деталях, как сделать это оригинальное и очень простое блюдо- Футомаки.





Тщательно промойте рис в холодной воде, чтобы удалить крахмал. Повторите процедуру несколько раз, пока вода не станет чистой. Переложите рис в кастрюлю с 360 мл холодной воды и накройте крышкой как можно плотнее, чтобы не выходил пар. При максимальной температуре доведите до кипения и снизьте температуру до минимума, когда вода закипит. Варите 10 минут и дайте постоять 10 минут после выключения.
В миске смешайте сахар, соль, рисовый уксус, мирин ,хорошо перемешайте и добавьте в рис. Остудите, перемешивая. Нарежьте полосками авокадо и маринованный лосось.
Положите нори на бамбуковый коврик для суши и разложите на него слой риса. Добавьте на рис полоски авокадо, лосося и обильно посыпьте жареным луком. Сверните ролл, нажимая, чтобы получился компактный цилиндр . Опустите нож в холодную воду и нарежьте на кусочки одинакового размера (нож должен быть очень острым и постоянно мокрым, смачивайте его в воде после каждого разреза ролла).
Подавайте Футомаки с лососем и авокадо на подносе или блюде. Соевый соус, васаби и маринованный имбирь подавайте отдельно, чтобы каждый мог положить себе по вкусу.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Канапе с маринованным лососем и огурцом
  • Салат из манго, авокадо, киви и крабовых палочек
  • Холодный рис с морковью
  • Суши из копченой рыбы с огурцом и икрой
  • Суши-нежные кусочки со вкусом моря
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.