Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Жареные перепела с апельсиновой глазурью, кленовым сиропом и виски. Рождественский рецепт.
   9 декабря 2017 | раздел: Праздничный стол | посмотрело: 143 чел. | добавил: admin

  
  
Жареные перепела с апельсиновой глазурью, кленовым сиропом и виски. Рождественский рецепт.


Это блюдо наполнено праздничными ароматами и соответствует любому рождественскому меню. Вкус и ароматы нежного мяса перепелов в сочетании с натуральным апельсиновым соком, пряной сладостью кленового сиропа и мощным ароматом виски - просто непередаваемы :)


Жареные перепела с апельсиновой глазурью, кленовым сиропом и виски. Рождественский рецепт.

Ингредиенты для 2 человек:

2 перепела,
1 апельсин,
1 мандарин,
20 мл кленового сиропа,
5 мл соевого соуса,
10 мл дижонской горчицы,
30 мл виски,
2 мл вустерширского соуса,
щепотка какао-порошка,
сухой розмарин по вкусу,
зеленый лук,
черный перец,
соль,
оливковое масло.


Разогреть духовку до 200ºC, покрыть форму для запекания алюминиевой фольгой. Подготовить перепелок.


Жареные перепела с апельсиновой глазурью, кленовым сиропом и виски. Рождественский рецепт.


Поперчить, посолить, вложить во внутрь тушек по паре мандариновых долек с веточками лука, связать ноги кухонным шпагатом, смазать оливковым маслом, добавить тимьян или розмарин.

Жареные перепела с апельсиновой глазурью, кленовым сиропом и виски. Рождественский рецепт.


Смешать в миске 2 столовые ложки апельсинового сока с соевым соусом, горчицей, виски, кленовым сиропом, вустерширским соусом и щепоткой какао. Взбить очень хорошо и обмазать этой смесью перепелок. Поместить противень с птицей в духовку и запекать около 10 минут, перевернуть птичек и готовить еще 10 минут (слегка понизить температуру, если они становятся слишком зажаренными). Смазать остатками глазури и продолжать выпечку до 30 минут. Обернуть перепелов алюминиевой фольгой на несколько минут до подачи.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Перепела на капусте
  • Как сделать домашний крем виски
  • Креветки, запеченные с виски
  • Маринованные перепела
  • Филе из говядины с виски (Испанская кухня)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.