Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Август 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Фаршированная куриная грудка с грибами
   25 января 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 123 чел. | добавил: admin

  
  
Фаршированная куриная грудка с грибами


'Фаршированная

Ингредиенты:

2 куриные грудки ,
150 г грибов,
50 г ветчины ,
1 луковица ,
1 зубчик чеснока ,
1 трюфель,
50 г миндаля,
50 мл шампанского,
200 мл куриного бульона ,
оливковое масло,
лимонный сок,
щепотка соли,
перец

Почистить, помыть и нарезать грибы, полить лимонным соком. Поджарить грибы в оливковом масле в большой сковороде, добавить нарезанный кусочками трюфель, перемешать и добавить ветчину. Снять с огня, когда грибы будут готовы.
Разделить куриную грудку на две части (продольный разрез), открыть для фарширования, посолить, поперчить. Заполнить разрез смесью из грибов и ветчины, закрыть и закрепить деревянными палочками или зубочистками. Очистить и нарезать лук и чеснок, обжарить в оливковом масле, добавить в сковороду куриные грудки и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. Полить шампанским, добавить бульон и нарезанный миндаль. Тушить на среднем огне до готовности мяса. Снять сковороду с огня и дать постоять несколько минут. Удалить палочки, разрезать куриные грудки на половинки и подавать с соусом.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Куриная грудка, фаршированная шпинатом и сыром
  • Куриная грудка в кунжутном соусе
  • Куриная грудка с виски и шампиньонами
  • Куриная грудка с творогом в овсяной панировке
  • Тортилья картофельная с грибами (Испанская кухня)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.