Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Барбекю из мяса страуса
   23 июня 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 910 чел. | добавил: admin

  
   Мясо страуса -удовольствие для гурманов,любителей деликатесов ,ценителей экзотической кухни и людей, беспокоящихся о своем здоровье.Страусиное мясо красного цвета, мягкое, вкусное и исключительно нежное, богато белками и полиненасыщенными жирными кислотами, помимо того, богато железом и легко усваивается. Оно содержит на 50% меньше калорий и на 25% меньше холестерина ,чем мясо курицы или индейки,на 70 % меньше калорий,чем говядина, имеет низкий уровень холестерина и жиров.Мясо страуса- элитный продукт для лучших ресторанов мира, легко и очень быстро готовится,хорошо сочетается с разнообразными специями,популярно в итальянской,китайской,мексиканской кухнях.

Барбекю из мяса страуса


Барбекю из мяса страуса


Ингредиенты на 4 порции:

500 граммов мяса страуса,
2 зубчика чеснока,
1 лимон,
1 стакан красного вина,
тмин,
персиковый джем,
оливковое масло,
соль

За несколько часов до приготовления смешать оливковое масло с чесноком, одной чайной ложкой тмина, соком лимона, стаканом красного вина и 3 столовыми ложками персикового джема. В этой смеси страусиное мясо мариновать от 3 до 6 часов.Мясо удалить из маринада,обсушить,нарезать кубиками,нанизать на шампура, а затем жарить на гриле. Маринад уварить на медленном огне до консистенции соуса и подавать со страусиным мясом
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Лаймовый мусс
  • Филе страуса с черничным соусом
  • Гуляш по-сегедски с квашеной капустой
  • Мясо страуса - удовольствие для гурмана.
  • Мясо в винном соусе с вишнями
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.