Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Курица, запеченная в соли
   2 августа 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 334 чел. | добавил: admin

  
  
Курица, запеченная в соли


Каменная соль будет поглощать жир,выделяющийся с курицы при приготовлении, и курочка получится нежной, сочной и полезной ,с хрустящей корочкой.И не волнуйтесь,что курица будет соленой,мясо возьмет соли сколько надо.


Курица, запеченная в соли



Ингредиенты: 1 курица с кожей средняя/ большая,1 кг крупной соли,1 лимон, 2 чайные ложки горчицы, специи по вкусу.

Для салата: 3 средние моркови,вареные яйца,помидоры,масло, винный уксус, соевый соус и соль по вкусу.

Курицу разрезать вдоль грудки, раскрыть тушку на две половинки,придав ей плоскую форму (как для приготовления на гриле), полить лимонным соком, приправить специями по вкусу и смазать горчицей. В форму для выпечки насыпать 1 кг крупной соли и разровнять.Выложить на слой соли курицу и запечь в предварительно разогретой духовке до 200*С на среднем уровне .Чтобы убедиться, что курица готова,сделайте небольшой надрез у бедра и проверьте готовнось мяса.
Удалить курицу их духовки, очистить от соли, разрезать на порции . Подавать курицу, запеченную в соли с картофелем или с салатом,в данном случае, из тертой моркови, вареных яиц и свежих помидоров в сопровождении вина или холодного пива.


Курица, запеченная в соли
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Курица жареная в кастрюле
  • Курица, запеченная в духовке
  • Курица, запеченная с ароматизированным маслом
  • Курица, запеченная с ананасом
  • Курица, запеченная в духовке целиком
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.