| |
Хрустящий лосось с миндалем и сыром Грюйер.
Быстро и оригинально!
Ингредиенты для четырех человек:
4 филе лосося (стейки),
50 г нарезанного миндаля (хлопья) ,
50 г тертого сыра Грюйер ,
4 чайные ложки мелко нарезанной петрушки,
30 г растопленного сливочного масла,
соль,
перец.
Нагреть духовку до 180 градусов (вверх и вниз). Выложить филе лосося на противень, смазать растопленным сливочным маслом, приправить солью и перцем.
В миске смешать хлопья миндаля и тертый швейцарский сыр Грюйер.
Этой смесью полностью покрыть кусочки лосося , посыпать петрушкой.
Выпекать в течение пятнадцати-двадцати минут в зависимости от размера стейков (важно не передержать, чтобы рыба оставалась сочной). Последние пять минут зажарить на гриле, чтобы обсыпка стала золотистой и хрустящей .
Лосось - рыба довольно жирная, ее лучше подавать с освежающим салатом или с картофелем.
|
|
Хрустящий лосось с миндалем и сыром Грюйер.
