Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)
   17 марта 2013 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 319 чел. | добавил: admin

  
  
Морской окунь, запеченный с солью (Испанский рецепт)


Этот рецепт также может быть сделан с другой рыбой, которая вам нравится. Мясо рыбы получается удивительно нежным и сочным, с незабываемым ароматом и вкусом.


Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)

Ингредиенты :

Морской окунь,
соль для выпечки,
оливковое масло,
Дополнительно: фольга.


Рыбу разделать на филе с кожей без костей. Когда запекают в соли рыбу целиком , обычно ее кладут на слой соли и покрывают сверху другим слоем соли. В этом случае, когда надо запечь филе, для стороны, которая без кожи (чтобы не было контакта с солью), используют алюминиевую фольгу.
Итак, из фольги сформировать формочки размером кусочков рыбы, смазать их маслом, поместить в них стейки рыбы кожей вверх.

Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)


Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)


Засыпать солью, слегка увлажнить водой.


Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)


Выпекать при температуре 190* С в течение 30 минут.


Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)


После чего дать немного остыть. Соляную корку разломить и осторожно удалить вместе с кожей рыбы. Рыбу переложить на блюдо и подавать.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Морской окунь, запеченный в соусе Chermula (кухня Магриба )
  • Свинина,запеченная с солью
  • Морской судак на гриле и как подготовить филе рыбы
  • Морской окунь с чесночной панировкой
  • Дорада, запеченная в соли по-испански
  •