Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Тунец с соусом рuttanesca (Итальянская кухня)
   23 августа 2015 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 765 чел. | добавил: admin

  
  
Тунец с соусом рuttanesca (Итальянская кухня)


Соус "alla Puttanesca", принадлежащий к неаполитанской кухне, прост и вкусен.


Тунец с соусом рuttanesca (Итальянская кухня)

Ингредиенты для двух человек:

Стейк тунца (толщиной 1 см),
1 красный перец,
1/2 чили,
2 спелых помидора,
1 зубчик чеснока,
6 анчоусов,
10 каперсов,
4 черных маслин.

Сначала надо подготовить соус. Для этого мелко нарезанные чеснок, красный перец и половину чили поджарить в сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Как только чеснок станет золотистым и вкусы перемешаются, добавить очищенные и нарезанные кубиками помидоры. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет.

Тунец с соусом рuttanesca (Итальянская кухня)


Нарезать анчоусы и каперсы, добавить в сковороду.


Тунец с соусом рuttanesca (Итальянская кухня)


Стейк вытереть насухо, обмазать оливковым маслом. Жарить по 1,5 минуты с каждой стороны.


Тунец с соусом рuttanesca (Итальянская кухня)


Готовую рыбу выложить на тарелку и покрыть свежеприготовленным соусом puttanesca. Украсить половинками черных оливок и сразу подавать. К тунцу с соусом рuttanesca идеально подойдет охлажденное белое вино или Ламбруско.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Тунец с баклажанами и помидорами
  • Стейк с соусом из вина и клубники
  • Тапенада
  • Лягушачьи ножки с соусом (Китайская кухня)
  • ТУНЕЦ- морской кочевник
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.