Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Креветки в соусе- бикс с виски
   11 октября 2015 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 145 чел. | добавил: admin

  
  
Креветки в соусе- бикс с виски


Креветки в соусе- бикс с виски

Ингредиенты на 4 порции:

1 кг замороженных неочищенных креветок,
4 помидора,
2 зубчика чеснока,
3 лука-шалота, 1 небольшая луковица,
1/2 стакана виски, коньяк,
1 кайенский перец,
сливки,
немного сахара,
масло,
соль, перец.


Креветки разморозить, очистить.


Креветки в соусе- бикс с виски


Головы, хвосты и панцири креветок отварить в кастрюле с небольшим количеством воды и соли.


Креветки в соусе- бикс с виски


В сковороде обжарить в небольшом количестве масла мелко нарезанный лук, чеснок и отваренные головы и панцири креветок. Влить рюмку коньяка и поджечь. Когда пламя погаснет, добавить немного воды, в которой варились панцири креветок. Пробить все блендером и пропустить через сито.
Обжарить мелко нарезанный лук-шалот до прозрачности. Добавить виски и тертый помидор. Затем добавить массу, перетертую через сито. Добавить соль, сахар, черный перец и кайенский перец по вкусу. Включить креветки и готовить в течение 4 - 5 минут.

Креветки в соусе- бикс с виски


В последний момент влить сливки. Дать постоять в течение получаса перед подачей (за это время креветки впитают в себя аромат сливок и виски). Подавать креветки в соусе- бикс с виски в тёплом виде.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Салат из авокадо и креветок
  • Креветки в кокосовом молоке (кухня Индонезии)
  • Креветки, запеченные с виски
  • Курица с креветками (Испанская кухня)
  • Креветки пикантные в Хересе
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.