| |
Мидии в белом вине
На 4 порции:
500 г предварительно подготовленных мидий,
1 большая луковица,
3 зубчика чеснока,
3 столовые ложки оливкового масла,
1 банка консервированных помидоров,
3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки,
1 / 4 л белого вина,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка перца,
тертый сыр по вкусу.
Мелко нарезанный лук и чеснок спассеровать в горячем масле. Добавить мелко нарезанные помидоры и петрушку . Полить вином и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут. Разогреть духовку до 250*C. Добавить мидии, специи и размешать. Налить в порционные миски, посыпать тертым сыром и запекать на гриле еще 5 минут.
|
|
Мидии в белом вине
